Pescado y Patatas fritas

Name: Pescado y Patatas fritas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Inglesa, Británica, Escocesa, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerveza muy fría que puede necesitar un poco más; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente filetes de pescado el bacalao, el eglefino y el atún blanco funcionan bien; 2 (invierno) almidón; 0 (puede ser o desnatar) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 0 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado aceite vegetal para freír; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente papas Usé una mezcla de oro yukón y rojizo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 cucharadas de harina

Fish and Chips requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 248 calorías, 41g de proteína, y 3g de grasa por porción. Para $3.96 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Es traído a usted por Norecipes. No a mucha gente le gustó este plato escocés. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes a mano polvo de hornear, cebolla en polvo, aceite vegetal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Similar recetas Pescado Rebozado con Cerveza (Para Fish N'chips), Pescado Rebozado Con Cerveza (pescado Y Patatas Fritas), y Pescado y Patatas fritas.

Instrucciones

Frote bien las papas, luego córtelas en bastones de 1/4" de grosor. Séquelos bien con toallas de papel y déjelos sentados sobre toallas de papel para permitir que la superficie de las papas se seque durante aproximadamente 30 minutos. Puedes saltarte este paso si tienes poco tiempo, pero las patatas no resultarán tan crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Mezcle la harina, la fécula de maíz, el pimentón y la cebolla en polvo en un tazón mediano hasta que estén bien combinados. Espolvoree cada filete de pescado con la mezcla de harina por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla En Polvo

Filetes De Pescado

Almidón De Maíz

Pimentón

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1 1/2" de aceite vegetal a una olla de fondo pesado y caliente a 330 grados F. Cubra 2 estantes de alambre con 2 capas de toallas de papel cada uno.Freír las papas en lotes hasta que tengan un color tostado claro y los bordes estén empezando a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Patata

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Olla

Transfiera las papas fritas a una rejilla preparada para escurrir.Cuando las papas estén listas para freír, agregue el polvo de hornear a la mezcla de harina y bata. A continuación, agregue la cerveza fría a la mezcla de harina y bata ligeramente. Está bien si todavía quedan algunos grumos, solo asegúrate de no mezclar demasiado la masa o terminará pesada. Sumerja los filetes en la masa y fríalos en lotes. Voltee los filetes con pinzas cuando vea que los bordes comienzan a tornarse de color marrón claro.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Patata

Fritas

Harina Para Todo Uso

Cerveza

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Pinza

Batir

Transfiera a la segunda rejilla preparada a medida que terminan de freír.Cuando el pescado haya terminado de freír, aumente el calor del aceite a 375 grados F. Fríe las papas fritas una segunda vez hasta que estén doradas y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Pescado

Aceite De Cocina

Escurrir en una rejilla y espolvorear con sal. Freír el pescado una segunda vez a temperatura más alta hasta que esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Sal

Escurrir en una rejilla.

Servir el pescado y las patatas fritas con rodajas de limón o vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Vinagre

Fritas

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerveza muy fría que puede necesitar un poco más 41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

filetes de pescado el bacalao, el eglefino y el atún blanco funcionan bien 2(invierno)

almidón 0(puede ser o desnatar)

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)0(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

aceite vegetal para freír 41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

papas Usé una mezcla de oro yukón y rojizo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 cucharadas de harina

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.