Pescado entero asado con salsa romesco

Name: Pescado entero asado con salsa romesco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 2 medium besugo, lubina u otro pescado blanco de tamaño mediano capturado de forma sostenible, de unos 500 g cada uno, descascarillado y eviscerado (pídale a su pescadero que lo haga por usted); 2 limones, en rodajas gruesas; 1 WES E Artes del lenguaje inglés patatas nuevas con mantequilla o salteadas, para servir; 3 pimientos rojos, sin semillas y cortados en cuartos; 600 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomate rojo maduro, picado en trozos grandes; 1 diente de ajo, triturado; 1 chile rojo, sin semillas y finamente picado; 1 puñado perejil de hoja plana, tallos y hojas separados; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) avellanas blanqueadas, trituradas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de jerez; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, más extra para rociar

La receta de pescado entero asado con salsa romesco podría satisfacer su antojo europeo 40 minutos. Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana sirve 2 y cuesta $11.82 por porción. Este plato principal tiene 1397 calorías, 167g de proteína, y 64g de grasa por porción. 73 personas se alegraron de haber probado esta receta. De la cabeza a la tienda y recoger el diente de ajo, limones, avellanas peladas, y algunas otras cosas para hacer hoy. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Pescado con Salsa Romesco, Paquetes de pescado con salsa romesco y verduras, y Lomo de Cerdo Asado con Romesco de Zanahoria.

Instrucciones

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los pimientos, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear y ase durante unos 20 minutos hasta que las pieles se ennegrezcan por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Parrilla

Colóquelos en una bolsa de alimentos, selle y luego déjelos durante 10 minutos. Una vez que se enfríe, retire las pieles. Rasga la carne en tiras.

Mezcle con los tomates, el ajo y el chile en un tazón. Picar la mayor parte de las hojas de perejil y añadirlas al tazón con las avellanas, el vinagre y el aceite, luego remover bien. Esta ensalada madura bien, y sabe aún mejor si puedes prepararla unas horas antes.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Avellanas

Tomate

Vinagre

Pimienta De Chile

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Cuando esté listo para cocinar, caliente el horno a 200C / ventilador de 180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Enjuague y seque el pescado, marque la carne en cada lado, luego coloque los tallos de perejil y unas rodajas de limón en las cavidades. Ponga unas rodajas de limón más en una fuente para hornear engrasada y coloque el pescado encima. Sazone bien el pescado, rocíe con más aceite de oliva, esparza con el perejil restante, luego ase durante 20 minutos, hasta que la carne se desmenuce fácilmente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Perejil

Limón

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sirva el pescado del plato, coloque el tazón de ensalada y las papas al lado, luego cave.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pescado

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2medium

besugo, lubina u otro pescado blanco de tamaño mediano capturado de forma sostenible, de unos 500 g cada uno, descascarillado y eviscerado (pídale a su pescadero que lo haga por usted)2

limones, en rodajas gruesas 1WES E Artes del lenguaje inglés

patatas nuevas con mantequilla o salteadas, para servir 3

pimientos rojos, sin semillas y cortados en cuartos 600Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomate rojo maduro, picado en trozos grandes 1

diente de ajo, triturado 1

chile rojo, sin semillas y finamente picado 1puñado

perejil de hoja plana, tallos y hojas separados 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

avellanas blanqueadas, trituradas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de jerez 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra, más extra para rociar

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Thrive Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.