Pescado Entero Asado Con Patatas En Rodajas, Aceitunas y Hierbas

Name: Pescado Entero Asado Con Patatas En Rodajas, Aceitunas y Hierbas
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizca Pizca de pimiento rojo triturado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 kilogramos pescado (como un pargo o un bajo), escamado, eviscerado y sin branquias; 3 hojas de laurel frescas; 6 clavo ajo (4 aplastados y finamente picados; 2 simplemente aplastados); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas de gaeta o kalamata deshuesadas, astilladas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 limón, en rodajas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 manojo orégano fresco (la mitad con hojas finamente picadas; la mitad como ramitas enteras); 1 manojo perejil italiano fresco; 3 grande o 4 papas Yukon gold grandes, cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor (una mandolina funciona bien aquí)

El pescado Entero Asado Con Papas en Rodajas, Aceitunas y Hierbas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 614 calorías, 72g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $7.8 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 4 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Una mezcla de pimienta, orégano, papas yukon gold y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Filetes de Pescado a la Veracruzana (Filetes de Pescado Cocidos con Tomates, Alcaparras,Aceitunas y Hierbas), Coliflor Asada con Aceitunas y Hierbas / Una Cálida Recepción, y Pescado Entero Asado Con Hinojo Y Aceitunas.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón grande, mezcle las papas, el ajo picado, el orégano picado, las aceitunas y el pimiento rojo; rocíe generosamente con aceite de oliva y sazone con sal. Coloca las papas y los amigos en el fondo de una fuente para hornear lo suficientemente grande como para acomodar el pescado. Tueste en el horno durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Aceite De Oliva

Patata

Orégano

Ajo

Oliva

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Horno

Retirar y reservar.

Haga 3 rebanadas diagonales de aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad a cada lado del pescado. Sazone el exterior y el interior con aceite de oliva y sal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pescado

Sal

Coloque las rodajas de limón, las hojas de laurel, las ramitas enteras de orégano, el perejil y el ajo roto restante dentro de la cavidad corporal del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Orégano

Perejil

Ajo

Limón

Pescado

Vierta el vino sobre las papas, coloque el pescado encima y mezcle todo en el horno durante 35 a 40 minutos, o hasta que los globos oculares salgan.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pescado

Vino

Aparecer

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar la piel y los huesos y servir el pescado sobre las patatas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pescado

Fotografía de David Malosh

Equipo

Horno

Bandeja Para Hornear

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1pizca

Pizca de pimiento rojo triturado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1kilogramos

pescado (como un pargo o un bajo), escamado, eviscerado y sin branquias 3

hojas de laurel frescas 6clavo

ajo (4 aplastados y finamente picados; 2 simplemente aplastados)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas de gaeta o kalamata deshuesadas, astilladas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1

limón, en rodajas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1manojo

orégano fresco (la mitad con hojas finamente picadas; la mitad como ramitas enteras)1manojo

perejil italiano fresco 3grande

o 4 papas Yukon gold grandes, cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor (una mandolina funciona bien aquí)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.