Pescado de Barro y Patatas

Name: Pescado de Barro y Patatas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas negras de buena calidad, sin hueso, ligeramente trituradas y cortadas por la mitad; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 4 clavo ajo picado; 1 limón, en jugo; 1 limón en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva, además de extra para engrasar platos y cepillar limones; 3 Tomates roma, en rodajas gruesas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pescado blanco, como bacalao, platija o tilapia; 1 cebolla amarilla, cortada en rodajas; 3 Patatas Yukon, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada

El pescado y las patatas de la olla de barro podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.91 por porción. Una porción contiene 333 calorías, 22g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta es del agrado de 17 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tiene sal y pimienta, aceite de oliva, filetes de pescado y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es increíble. Tratar Pescado de Barro y Patatas, Peces de Barro, y Tofu de barro con Mariscos para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hervir las rodajas de patata en agua con sal hasta que no estén completamente cocidas, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Escurrir y reservar. Engrase una olla de barro o una fuente para hornear con el aceite de oliva y coloque el pescado en el plato.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En un tazón mediano, mezcle 1/4 de taza de aceite de oliva, ajo, tomillo, limón, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Pimienta

Limón

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la cebolla, los tomates, las aceitunas y las papas. Mezcle suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Tomate

Oliva

Cebolla

Vierta la vinagreta y las verduras sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Vegetal

Pescado

Hornee en el horno hasta que el pescado esté completamente cocido, aproximadamente 15 minutos. Mientras tanto, cepille los cuartos de limón expuestos con un poco de aceite de oliva, y en una sartén pequeña, ase las secciones de limón en cuartos solo para dar un toque de color carbonizado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Limón

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Parrilla

Servir el pescado con rodajas de limón a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas negras de buena calidad, sin hueso, ligeramente trituradas y cortadas por la mitad 2(puede ser o desnatar)

tomillo fresco picado 4clavo

ajo picado 1

limón, en jugo 1

limón en cuartos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva, además de extra para engrasar platos y cepillar limones 3

Tomates roma, en rodajas gruesas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pescado blanco, como bacalao, platija o tilapia 1

cebolla amarilla, cortada en rodajas 3

Patatas Yukon, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.