Pescado con costra de nuez

Name: Pescado con costra de nuez
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada avellanas; 2 chalotes, cortados en cuartos; 1 pequeño diente de ajo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro picado; 1 1 libra de calabacín, wasabi (polvo o pasta); 1 jugo de lima; 4 filete x 140 g de filetes de pescado blanco de origen sostenible (eglefino o bacalao)

El pescado con costra de nuez requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Una porción contiene 79 calorías, 2g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para 42 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de avellana, wasabi, g de pescado de origen sostenible y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Solo a unas pocas personas les gustó mucho esta obra. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primario dieta. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 71%. Pescado con Costra de Pistacho, Pescado con Costra de Sésamo, y Pescado con Costra de Sésamo son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 180C / 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Para hacer la corteza, usa un mortero o un procesador para moler las avellanas con las chalotas, el ajo, el cilantro, el wasabi y el jugo de lima.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Cilantro

Avellanas

Chalotes

Ajo

Wasabi

Corteza

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Coloque los filetes de pescado en una fuente para hornear y unte la parte superior con la mezcla de nueces. Vierta un poco de agua alrededor de los filetes, lo suficiente para cubrir finamente el fondo de la fuente para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornear durante 15-20 minutos hasta que el pescado esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Servir con arroz, rodajas de lima y una ensalada verde.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Arroz

Equipo

Horno

Mortero Y Mortero

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

avellanas 2

chalotes, cortados en cuartos 1pequeño

diente de ajo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro picado 11 libra de calabacín,

wasabi (polvo o pasta)1

jugo de lima 4filete

x 140 g de filetes de pescado blanco de origen sostenible (eglefino o bacalao)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Mark West Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.