Pescado con cabeza de almendra
El pescado cubierto de almendras podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve 6 porciones con 163 calorías, 23g de proteína, y 6g de grasa cada. Para $2.07 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. 82 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tiene sal sazonada, perejil, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 80% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Pescado con Cabeza de Almendra, Pastel de pescado con filo, y Pescado Cubierto de Queso.
Instrucciones
Colocar la mantequilla en un recipiente de 13 pulgadas. x 9 pulg. x 2 pulg. bandeja para hornear; coloque en un horno de 400 grados F hasta que se derrita.
Esparza la mantequilla sobre el fondo del plato; cubra con cebolla. Coloque el pescado sobre la cebolla; espolvoree con sal, eneldo y pimienta.
Combine el queso parmesano, la mayonesa, el perejil y el jugo de limón; extiéndalo sobre el pescado.
Hornee, sin tapar, a 400 grados F durante 18-20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Espolvorear con almendras.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.
Mark West Pinot Grigio
Crujiente y limpio, este vino presenta melaza, fruta de hueso y cítricos con un final sutil, limpio y persistente.Pruebe a combinarlo con pescado y papas fritas, ensaladas de verano y almejas al vapor por docenas...o docenas.