Pescado con Agua de Pepino y Tomate al Curry y Ensalada de Hierbas de Tomate

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescado? Pescado con Agua de Pepino y Tomate al Curry y Ensalada de Hierbas de Tomate podría ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 7g de grasa y un total de 206 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 4 4.16 por porción. Una mezcla de bálsamo de limón, tomate, curry en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es genial. Tratar Ensalada De Hierbas De Pepino Y Tomate Con Vinagreta Balsámica, Ensalada de Tomate y Pepino con Aderezo Cremoso de Hierbas, y Ensalada De Tomate, Melón Y Albahaca Con Agua De Tomate para recetas similares.
Instrucciones
Pepino puro, tomate, curry en polvo y sal en una licuadora hasta que quede suave, aproximadamente 30 segundos.
Cubra un tamiz de malla fina con una toalla de papel humedecida y colóquelo sobre una medida de vidrio grande, luego transfiera la mezcla de pepino al tamiz y deje escurrir hasta que el líquido mida 2/3 de taza, aproximadamente 20 minutos.
Si el líquido mide menos de 2/3 de taza, apriete suavemente la toalla de papel sobre el tamiz hasta que el líquido alcance 2/3 de taza. Deseche los sólidos y transfiera el líquido a una cacerola de 2 a 3 cuartos de galón.
Hierva el agua de tomate y pepino hasta que se reduzca a aproximadamente 1/3 de taza, luego retírela del fuego y enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos.
Corte la cáscara de limón, incluida toda la médula blanca, con un cuchillo afilado para pelar. Trabajando sobre un tazón, corte los segmentos sin membranas, deje que los segmentos caigan en el tazón, luego corte los segmentos y reserve el jugo en una taza.
Mezcle suavemente los segmentos de limón y el jugo reservado con los ingredientes restantes de la ensalada en un tazón grande. Agregue el agua de tomate y pepino enfriada.
Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 260°.
Enjuague el pescado y seque con palmaditas.
Unte los filetes por todas partes con aceite y sazone con sal y pimienta.
Hornee los filetes en 1 capa en una bandeja para hornear poco profunda ligeramente engrasada hasta que estén completamente cocidos, de 4 a 8 minutos, dependiendo del grosor de los filetes.
Sirva la ensalada de hierbas de tomate encima del pescado.