Pescado al Curry de Coco

El pescado al Curry de Coco es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 421 calorías, 21g de proteína, y 20g de grasa. Para $2.21 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes a mano aceite vegetal, agua, cebolla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la leche de coco enlatada, puede seguir este plato principal con el Tartas de Lima Clave Saludables como postre. Esta receta es típica de la cocina india. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pescado al Curry de Coco, Paquetes de pescado con coco al curry, y Curry de pescado de coco para un desafío # Crazyingredient.
Instrucciones
Llevar el agua y el arroz a hervir en una olla. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo, y cocine 1 minuto.
Mezcle el bacalao y sazone con curry en polvo, chile en polvo, cúrcuma, comino, sal y pimienta.
Vierta la leche de coco y mezcle las verduras congeladas. Tape y cocine durante 10 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y el bacalao se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Escurre 1/2 taza de líquido de la sartén en un tazón y mézclalo con fécula de maíz. Revuelva de nuevo en la sartén para espesar la salsa.
Servir sobre el arroz cocido.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
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GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
GIFFT Pinot Grigio rebosa de pera viva y frutas tropicales, equilibradas por una acidez crujiente y una frescura elegantemente refinada. Con aromas de fruta de hueso madura y cítricos, este vino presenta sabores de melón, nectarina y limón Meyer que terminan ligeros y refrescantes.