Pechuga de Pollo Asada con Salsa Pinot Noir

Name: Pechuga de Pollo Asada con Salsa Pinot Noir
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida, dividida; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla refrigerada, cortada en trozos pequeños; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath romero fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco picado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva dividido; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pinot noir; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chalotes finamente picados; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jugo de limón, opcional

Pechuga de Pollo Asada con Salsa Pinot Noir

Una porción contiene 148 calorías, 6g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.23 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra pinot noir, mantequilla, caldo de pollo con bajo contenido de sodio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Salsa De Arándanos Con Pinot Noir, Salsa Picante de Arándanos con Pinot Noir, y Salmón a Tablones con Salsa de Bayas de Pinot Noir.

Instrucciones

Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree tomillo, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y romero uniformemente sobre el pollo. Escurre el pollo en harina; sacude el exceso de harina.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Pollo Entero

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agitar

Tomillo

Sal

Caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 4 mitades de pechuga de pollo a la sartén; cocine 2 minutos o hasta que se doren. Voltee el pollo; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Pechuga De Pollo

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pollo de la sartén. Repita el procedimiento con 1 1/2 cucharaditas de aceite restantes y el pollo restante. Coloque el pollo en una sola capa en la rejilla de una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar; coloque la rejilla en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Hornee a 425 por 12 minutos o hasta que se inserte un termómetro en la parte más gruesa de los registros de pollo 16

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retirar del horno. Tapar y dejar reposar 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente una cacerola mediana a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue los chalotes a la cacerola; saltee 30 segundos, revolviendo con frecuencia. Agregue el vino, raspe la sartén para aflojar los trozos dorados. Aumentar el fuego a alto; llevar a ebullición. Cocine durante 10 minutos o hasta que el vino se reduzca a 1 taza.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue el caldo; cocine durante 16 minutos o hasta que la mezcla de caldo se reduzca a 1/3 de taza.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Retire del fuego; agregue el 1/4 de cucharadita de sal restante, el 1/4 de cucharadita de pimienta restante y el azúcar. Agregue gradualmente la mantequilla, revolviendo constantemente con un batidor hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla