Pechuga de Pavo con Relleno de Espinacas y Queso Feta
La pechuga de Pavo con Relleno de espinacas y Queso Feta podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 7g de grasa y un total de 175 calorías. Para $1.98 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra espinacas baby prelavadas, pan rallado, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para agotar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 55%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Pechuga de Pavo con Relleno y Salsa, Pechuga De Pavo Con Relleno De Salchicha Y Albaricoque, y A la Parrilla: Pechuga de Pavo con Relleno de Arándanos.
Instrucciones
Calienta una cacerola grande a fuego medio-alto.
Agregue 1 cucharada de agua y espinacas; cubra y cocine por 5 minutos o hasta que las espinacas se marchiten, revolviendo ocasionalmente.
Coloca la mezcla de espinacas en un colador, presionando hasta que esté apenas húmeda.
Calentar 1 cucharadita de aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.
Agregue 2 cucharadas de chalotes picados, 2 cucharadas de agua y ajo; cubra y cocine por 3 minutos o hasta que la humedad se evapore. Vierte la mezcla de chalotes en un tazón mediano.
Agrega la espinaca, el queso feta, el pan rallado, el orégano, 1/4 cucharadita de sal, 1/8 cucharadita de pimienta y la clara de huevo.
Corte horizontalmente a través del centro de la pechuga, cortando hacia el otro lado, pero no a través de él, con un cuchillo afilado; ábralo plano como lo haría con un libro.
Coloque la pechuga entre 2 hojas de envoltura de plástico; golpee hasta obtener un grosor uniforme de 1/2 pulgada con un mazo de carne o un rodillo. Deseche la envoltura de plástico.
Extienda la mezcla de espinacas sobre el pavo, dejando un borde de 1 pulgada.
Enrolle la pechuga, a la manera de un rollo de gelatina, comenzando con un lado corto. Asegure a intervalos de 2 pulgadas con un cordel. Frota 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta de manera uniforme sobre el pavo.
Precaliente el horno a 32
Calienta 2 cucharaditas de aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.
Agregue el pavo; cocine 5 minutos, dorando por todos lados.
Retira el pavo de la sartén.
Agregue 2 cucharadas de chalotes a la sartén; saltee 30 segundos. Agregue el vino, raspando la sartén para aflojar los trozos dorados.
Agregue el pavo y el caldo a la sartén; hierva. Cubra y hornee a 325 grados durante 40 minutos o hasta que un termómetro insertado en la porción más gruesa del pavo registre 17
Retire el pavo de la sartén y manténgalo caliente.
Coloque la sartén en la estufa a fuego alto.
Combine la maicena y 1 cucharada de agua, revolviendo con un batidor.
Agregue la mezcla de maicena a la sartén; hierva. Cocina 1 minuto o hasta que espese un poco, revolviendo constantemente.
Agregue la mantequilla, revolviendo con un batidor.
Retire y deseche el cordel del pavo.
Corta el pavo en 8 rebanadas.
Sirve la salsa con el pavo.
Decora con ramitas de orégano, si lo deseas.