Pavo Tradicional con Panceta Crujiente y Romero

Name: Pavo Tradicional con Panceta Crujiente y Romero
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa Marrón Rica; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Acerca del aceite de canola; 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos; 2 tallos de apio, cortados en cubitos; 2 (invierno) romero fresco finamente picado; 3 (invierno) sal kosher; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o pavo casero con bajo contenido de sodio; 1 cebolla cortada en cubitos; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta en rodajas finas (no magra); 1 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 5 kilogramos pavo tradicional, sin braguero y sin menudillos (use para salsa si lo desea)

El pavo tradicional con Panceta Crujiente y Romero podría ser el plato principal que está buscando. Para $2.94 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 109g de proteína, 37g de grasa y un total de 799 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Una mezcla de caldo de pollo, rica salsa marrón, tallos de apio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Brotes de Guisantes, Panceta Crujiente y Vinagreta de Menta, Pavo cremoso de limón, panceta y romero, y Heritage Turquía para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague el pavo, seque con palmaditas y corte las baquetas y los muslos.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Pavo Entero

Mezcle la sal y el romero en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorear por todo el pavo, incluso dentro de la cavidad. Coloque todas las piezas en una sartén para asar, deslícelas en una bolsa de plástico grande y ate la parte superior holgadamente. Enfriar al menos 1 día y hasta

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Bolsas Ziploc

Deje reposar el pavo a temperatura ambiente durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Retire la rejilla superior del horno y precaliente a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Seque el pavo con toallitas de papel. Cubra la pechuga con panceta (mantenga las rebanadas en su forma de círculo y superponga ligeramente), luego espolvoree con pimienta. Frote las alas con un poco de aceite de canola y coloque la canal de pavo con el pecho en una rejilla en V en una sartén grande para asar.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Panceta

Pimienta

Pavo Entero

Alitas De Pollo

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén Para Asar

Ase la canal de pavo hasta que un termómetro de lectura instantánea, insertado directamente a través de la pechuga hasta que toque el hueso, registre 160, 2 a 2 1/2 horas. Canal de la tienda con papel de aluminio después de 45 minutos para evitar que la panceta se queme.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Pavo Entero

Hueso

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Calienta 1 cucharada. aceite de canola, mientras tanto, en un 12 pulgadas.- sartén ancha con al menos 2 pulgadas. lados o en una olla ancha a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Agregue las piernas y los muslos de pavo, con la piel hacia abajo, en una sola capa y deje cocinar sin molestias hasta que la piel esté profundamente dorada, de 8 a 10 minutos. Voltea y dora 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Pavo

Ponga las piernas y los muslos de pavo en un plato. Reduzca el fuego a medio y vierta todo menos 1 cucharada. grasa de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Pavo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las zanahorias, el apio, la cebolla y los menudillos, si los usa, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y ligeramente dorados, durante 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Añadir la hoja de laurel. Vuelva a colocar las piernas y los muslos (y los jugos) en la sartén, con la piel hacia arriba y vierta suficiente caldo para que suba a la mitad del pavo. Cubra la sartén; reduzca el fuego a bajo. Cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de un muslo registre de 160, 50 minutos a 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Pavo Entero

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Transfiera las piernas y los muslos a una bandeja para hornear con borde, con la piel hacia arriba; cubra con papel de aluminio. Colar el caldo a través de un tamiz de malla fina, desechar los sólidos y usar para hacer salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tamiz

Papel De Aluminio

Retire el pavo del horno y deje reposar 20 minutos. Mientras tanto, vuelva a poner la rejilla superior en el horno, aumente el calor para asar y ase las piernas y los muslos hasta que la piel esté crujiente, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera a un plato caliente para servir.

Cortar cada mitad de la pechuga de la canal en una sola pieza, cortándola a cada lado del esternón y lo más cerca posible del hueso. Haga un corte horizontal justo por encima de la articulación del ala para liberar la parte inferior de cada mitad del pecho; luego corte las alas.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

Hueso

Transfiera la carne a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Carne