Pavo en Salmuera de Sidra con Glaseado de Sidra de Arce

Name: Pavo en Salmuera de Sidra con Glaseado de Sidra de Arce
Prep time: 15 h
Cook time: 15 h
Total time: 15 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana de buena calidad; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada sidra de manzana de buena calidad; 3 lomo de grasa de cerdo; 8 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 10 granos de pimienta negra enteros; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hombro; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 5 clavo ajo, triturado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe de arce ámbar oscuro; 8 camarones y venas Aceite de oliva para rociar; 2 tira Un par de cáscaras de naranja; 2 naranjas, cortadas en rodajas; 1 puñado Hojas de perejil fresco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Manojo de hierbas de cilantro fresco, mejorana u orégano y tomillo; 1 puñado Hojas frescas de salvia; 2 grande chalotes o cebollas medianas, cortados en cuartos; 4 cuartos de pierna/muslo de pavo con piel sin hueso; 1 puñado Ramitas de tomillo frescas; 2 pechugas de pavo con hueso y piel, de aproximadamente 6 a 7 libras cada una; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible población de pavo

Pavo en salmuera de Sidra con Glaseado de Sidra de Arce podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 821 calorías, 56g de proteína, y 39g de grasa. Esta receta sin gluten sirve para 8 personas y cuesta $4.32 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra hojas de salvia, aceite de oliva, hojas de laurel y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar las hojas de laurel, puede seguir este plato principal con el Adorables Cupcakes De Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pavo en Salmuera de Soya y Sidra en Puntas de Tostada con Salsa de Soya y Arce, Pavo en Salmuera de Sidra, y Pavo en Salmuera de Sidra para recetas similares.

Instrucciones

Calentar la sidra de manzana, el azúcar moreno, la sal, los granos de pimienta, el ajo, las hojas de laurel, las naranjas, las chalotas, el perejil, la salvia y el tomillo en una cacerola para disolver el azúcar y la sal. A continuación, deje que la mezcla se enfríe por completo.

Ingredientes que necesitarás

Sidra De Manzana

Azúcar Morena

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Chalotes

Naranja

Perejil

Ajo

Azucarera

Tomillo

Salvia

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Divida los trozos de pavo entre dos bolsas de plástico resellables de 2 1/2 galones o recipientes lo suficientemente grandes como para sostenerlos.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Añadir partes iguales de la salmuera a las dos bolsas.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Dejar reposar durante varias horas en la nevera, preferiblemente durante la noche.

Precalienta el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pavo de la salmuera y seque con palmaditas. Frote la piel con aceite y espolvoree con pimienta. Coloque el pavo en una rejilla de metal colocada sobre una bandeja para hornear con borde y cocine unos 15 minutos por libra, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre unos 165 grados F. La temperatura subirá de 5 a 10 grados a medida que repose.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Pavo Entero

Salmuera

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Termómetro De Cocina

Coloque una cacerola pequeña a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir la sidra de manzana, el caldo de pavo, el jarabe de arce, la mantequilla, los granos de pimienta y la corteza de naranja. Llevar la mezcla a fuego lento y reducir a la mitad. Rocíe el pavo de vez en cuando durante la última mitad del tiempo de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Población De Pavo