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Pavo Asado de Acción de Gracias

Pavo Asado de Acción de Gracias
El Pavo asado de Acción de Gracias es un gluten plato principal. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 48g de proteína, 28g de grasa y un total de 633 calorías. Para $1.59 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Si tienes romero, hojas de laurel, ramitas de romero y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el azúcar morena, puede seguir este plato principal con el Magdalenas de Libra de azúcar Morena Con Glaseado de mantequilla marrón como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pavo Asado de Acción de Gracias, El Pavo de Acción de Gracias Asado/estofado, y Cuenta regresiva # 6 Pavo Asado de Acción de Gracias, A Mi Manera.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Equipo especial: bolsa de salmuera o olla muy grande
Equipo que necesitarás
Guisantes Congelados GOYA®, DescongeladosGuisantes Congelados GOYA®, Descongelados
3
Retire el pavo de su embalaje y retire las bolsas interiores que sujetan el cuello y los menudillos. Enjuágalas y colócalas en una bolsa de plástico en la nevera; las necesitarás para la salsa. Enjuague bien el pavo con agua fría.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
Equipo que necesitarás
3 Tazas (6 Onzas) De Cebollas Fritas Francesas Con Sabor Original O Cheddar De French's®3 Tazas (6 Onzas) De Cebollas Fritas Francesas Con Sabor Original O Cheddar De French's®
4
Coloque el pavo en una bolsa de salmuera grande o en una olla.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Guisantes Congelados GOYA®, DescongeladosGuisantes Congelados GOYA®, Descongelados
5
Vierta Mi Salmuera de pavo favorita y colóquela en la nevera durante 16 a 18 horas para que la salmuera pueda hacer su magia.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos
6
Precalienta el horno a 275 grados F.
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
7
Después de que el pavo se haya salmuera, retírelo de la bolsa para salmuera y enjuague bien el pavo de nuevo por dentro y por fuera. Remoje el pavo en agua fría durante 15 minutos, luego enjuague de nuevo y seque con palmaditas.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
8
Sujeta el pájaro o mete las patas y las alas como quieras. Luego coloque el pájaro, con el pecho hacia arriba, en una rejilla en una sartén grande para asar. Cubra toda la sartén, tapando el pájaro, con papel de aluminio resistente para que quede bien sellado.
Ingredientes que necesitarás
Alitas De PolloAlitas De Pollo
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®
9
Colocar en el horno y asar el pavo durante unos 10 minutos por libra. (Por lo tanto, para un pavo de 20 libras, asarlo a 275 grados durante aproximadamente 3 1/2 horas. Para un pavo de 15 libras, asarlo durante 2 1/2 horas.) Nota: todavía habrá más tiempo de cocción después de esto, pero será a una temperatura diferente.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
10
Cuando llegue el momento de sacar el pavo del horno, mezcla las tiras de mantequilla, romero y piel de naranja.
Ingredientes que necesitarás
Pan Blanco, Cortado En Rebanadas Finas (unas 18 Rebanadas)Pan Blanco, Cortado En Rebanadas Finas (unas 18 Rebanadas)
Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero DeshuesadaCordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada
Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
11
Retire el pavo del horno y aumente la temperatura a 375 grados F.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
12
Retirar el papel de aluminio y reservar. (Ponga relleno en el pájaro si lo desea en este punto.) Frote la mezcla de mantequilla por toda la piel del pavo, metiéndola en las grietas. Inserte un termómetro para carne en el muslo, cerca de la articulación de la cadera.
Ingredientes que necesitarás
Queso Americano Procesado, Cortado En TirasQueso Americano Procesado, Cortado En Tiras
Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Agua Para PermitirAgua Para Permitir
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®
13
Coloque el pavo, destapado, de nuevo en el horno. Continúe asando el pavo, rociando/cepillando con los jugos en la sartén cada 30 minutos hasta que el termómetro registre 165 grados F y hasta que los jugos dejen de ser rosados. Esto podría tomar otras 1 1/2 a 2 1/2 horas, dependiendo del tamaño del ave.
Ingredientes que necesitarás
4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
14
Retire del horno y cubra ligeramente con papel de aluminio hasta que esté listo para tallar.
Equipo que necesitarás
1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
15
Combine el agua, la sidra, el azúcar moreno, la sal, los granos de pimienta, las hojas de laurel, el ajo, las tiras de naranja y las hojas de romero en una olla grande. Revuelva hasta que la sal y el azúcar se disuelvan. Llevar a ebullición, y luego apagar el fuego y tapar. Dejar enfriar por completo y luego colocar en la nevera para enfriar.
Ingredientes que necesitarás
Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero DeshuesadaCordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada
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1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
Equipo que necesitarás
Guisantes Congelados GOYA®, DescongeladosGuisantes Congelados GOYA®, Descongelados
DificultadExperto
Listo en21 hrs., 30 min.
Porciones12
Puntuación de Salud13
Celíacos
DietasSin Gluten
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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