Pavo Asado con Tocino y Salsa de Cebolla Dulce

Name: Pavo Asado con Tocino y Salsa de Cebolla Dulce
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 zanahorias, picadas en trozos grandes; 6 entrenador de pep clasificado 200-actual costillas de apio, picadas en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 grande diente de ajo, aplastado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino (no demasiado magro), picado; 1 grande cebolla dulce, como dulces españoles, en rodajas finas; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 (invierno) hojas de tomillo, más 1 ramita de tomillo; 7 kilogramos pavo, menudillos (hígado, molleja y corazón) reservados para el Arroz sucio de Pavo; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Caldo rico de pavo, caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 2 grande cebollas blancas, picadas

El pavo asado con tocino y Salsa de Cebolla dulce podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 851 calorías, 120g de proteína, y 31g de grasa. Para $2.84 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano caldo de pavo, apio, cebolla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Pavo Asado en Salmuera con Cerveza con Salsa de Cebolla y Tocino, Pavo Glaseado de Albaricoque con Cebolla Asada y Salsa de Chalota, y Pavo Asado con Salsa de Sidra y Tocino para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

En un procesador de alimentos, combine el tocino, el perejil, las hojas de tomillo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta; procese hasta obtener una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Perejil

Pimienta

Tocino

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Con los dedos, separe suavemente la piel del pavo de la pechuga y las piernas. Sazone las cavidades de pavo con sal y pimienta. Extienda cuidadosamente la pasta de tocino debajo de la piel suelta y presione suavemente sobre la parte exterior de la piel para distribuirla de manera uniforme. Sazone la parte exterior del pavo con sal y pimienta y ate las patas firmemente con cuerda de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Extender

Pavo Entero

Tocino

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Esparce el apio, las zanahorias y las cebollas blancas en una sartén grande para asar y coloca el pavo encima. Cubra bien el pájaro con 2 hojas de papel de aluminio engrasado y ase en la rejilla más baja del horno durante 2 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca

Zanahoria

Apio

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Papel De Aluminio

Horno

Retire el papel de aluminio y continúe asando durante 1 hora, o hasta que el pavo esté dorado y se inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte interna del muslo que registre 17

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Transfiera el pavo a una tabla para tallar, cúbralo holgadamente con papel de aluminio y déjelo reposar durante 30 minutos o hasta 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Mientras tanto, colar los jugos de la sartén en un tazón. Retire la grasa; vierta 1/4 de taza de grasa en una sartén grande y profunda.

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Agregue la ramita de cebolla dulce y tomillo y cocine a fuego moderado hasta que la cebolla esté dorada, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Dulce

Cebolla

Tomillo

Agregue el ajo, luego agregue la harina. Agregue gradualmente el caldo, batiendo constantemente, hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Harina Para Todo Uso

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue los jugos de la sartén reservados y cocine a fuego lento la salsa a fuego lento, batiendo a menudo, hasta que no quede sabor harinoso, unos 15 minutos. Deseche el tomillo y el ajo. Sazone la salsa con sal y pimienta y transfiera a un bote de salsa caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo

Salsa