Pavo Asado con Salsa de Sidra de Manzana

Name: Pavo Asado con Salsa de Sidra de Manzana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada sidra de manzana; 2 (invierno) papel negro recién molido, al gusto; 6 hojas de laurel, desmenuzadas; 7 (invierno) mantequilla, a temperatura ambiente, dividida; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado en trozos grandes; 1 Manzana Granny Smith, cortada en cuñas de 1 pulgada de ancho; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 1 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal; 1 grande cebolla, cortada a la mitad, cortada en trozos de 1 pulgada de ancho; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas, picadas en trozos grandes; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 7 kilogramos Turquia; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cuellos y/o alas de pavo

Pavo Asado con Salsa de Sidra de Manzana sin gluten y primitivo plato principal. Para $2.87 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 10 porciones con 980 calorías, 120g de proteína, y 41g de grasa cada. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes sal, miel, nuez moscada molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar la nuez moscada molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada de Arándanos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 76% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Pavo Asado con Manzanas, Cebollas, Hojas de Salvia Fritas y Salsa de Sidra de Manzana, Pavo Asado con Salsa de Sidra y Romero, y Pavo Tradicional Asado con Hierbas de Tocino y Salsa de Sidra.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una olla grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las partes de pavo; saltee 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Agregue las cebollas, el apio y las hojas de laurel; saltee hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Apio

Cebolla

Agregue los clavos de olor, la sal, la pimienta, la canela y la nuez moscada; revuelva 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Clavo

Nuez Moscada

Pimienta

Sal

Agregue la sidra, el caldo y la manzana; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento sin tapar durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente. Colar el caldo en una cacerola mediana. Deseche los sólidos. Mezcle la miel y el vinagre en la base de la salsa. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Enfriar un poco. Refrigere sin tapar hasta que esté frío, luego cúbralo y manténgalo frío.)

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Manzana

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Basar

Salsa

Miel

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque la rejilla en la posición más baja en el horno y precaliente a 500 ° F. Enjuague el pavo por dentro y por fuera; seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree la cavidad principal generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coloque los trozos de cebolla, los trozos de manzana y las hojas de laurel desmenuzadas en la cavidad. Comenzando en el extremo del cuello, deslice cuidadosamente la mano entre la piel y la carne de pechuga de pavo para aflojar la piel. Frote 4 cucharadas de mantequilla sobre la carne de pechuga bajo la piel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Mantequilla

Pavo Entero

Manzana

Cebolla

Carne

Frote De Condimento Seco

Coloque el pavo en una rejilla en una sartén grande para asar. Mete las puntas de las alas debajo. Ate las piernas juntas holgadamente para mantener la forma. Frote las 3 cucharadas restantes de mantequilla fuera del pavo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pavo Entero

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coloque el pavo en el horno y reduzca inmediatamente la temperatura del horno a 177°. Ase el pavo 1 hora; vierta 1 taza de caldo de pollo sobre el pavo. Tueste 1 hora, rociando una vez con el agua de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Vierta 1 taza de caldo de pollo sobre el pavo. Ase hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa del muslo registre 175 ° F, rocíe una vez con el goteo de la sartén y cubra el pavo holgadamente con papel de aluminio si se dora demasiado rápido, aproximadamente 1 hora más.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Sartén

Transfiera el pavo a un plato; cubra holgadamente con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Deje reposar el pavo de 20 a 30 minutos (la temperatura interna del pavo aumentará de 5 a 10 grados).

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Vierta los jugos de la sartén en una taza medidora grande. Saque la grasa de la parte superior de los jugos de la sartén y deséchela. Devuelva los jugos de la sartén a la sartén para asar; agregue la base de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Basar

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Sartén Para Asar

Coloque la sartén para asar sobre 2 quemadores y lleve la salsa a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca a 31/4 tazas, revolviendo ocasionalmente y raspando las partes doradas, aproximadamente 15 minutos. Sazone la salsa al gusto con sal y pimienta. Colar la salsa en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Tazón