Paté de Pescado Azul Ahumado

Name: Paté de Pescado Azul Ahumado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pescado azul ahumado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 (invierno) Coñac; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de queso crema, temperatura ambiente, más 2 paquetes (8 onzas) de queso crema batido; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 3 (invierno) cebolla picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 (puede ser o desnatar) Salsa inglesa

La receta de Paté de pescado azul ahumado podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Este hor d'oeuvre tiene 778 calorías, 30g de proteína, y 67g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.64 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra pimienta recién molida, mantequilla, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Paté de pescado azul ahumado, Paté de Pescado Azul Ahumado, y Paté de Pescado Azul Ahumado.

Instrucciones

Haga un puré de pescado azul, queso crema, mantequilla y coñac en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Pez Azul

Mantequilla

Coñac

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la cebolla, la salsa inglesa y el jugo de limón. Enciende y apaga la máquina hasta que se combinen los ingredientes. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Cebolla

Empaca en un plato para servir y espolvorea con las nueces, si las usas.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA

De Nuevo Libro de Cocina Legal de Alimentos Marinos por Roger Berkowitz & Jane Doerfer Copyright (c) 2003 por Roger Berkowitz & Jane Doerfer Publicado por Broadway Books.Roger Berkowitz, presidente y CEO de Legal Sea Foods desde 1992, comenzó a trabajar en el mercado de pescado de su familia a la edad de diez años. Con frecuencia ofrece su opinión experta sobre la industria pesquera en segmentos de noticias de la red (CNN, CBS News "Eye on America", NBC Nightly News), ha dado consejos culinarios y demostraciones en The Today Show y Good Morning America, y ha dado conferencias ampliamente. Él y su esposa, Lynne, viven en Newton, Massachusetts. Jane Doerfer fue coautora del libro de cocina Legal de Mariscos anterior con George Berkowitz. Es autora de varios libros de cocina, incluyendo Going Solo in the Kitchen. Edward Koren es un colaborador habitual de The New Yorker y ha ilustrado una serie de libros, incluyendo A Dog's Life y How to Eat Like a Child. Vive en Vermont.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Perros Calientes

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pescado azul ahumado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 aceitunas rellenas de pimiento 2(invierno)

Coñac 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquetes de queso crema, temperatura ambiente, más 2 paquetes (8 onzas) de queso crema batido 2(invierno)

zumo de limón fresco 3(invierno)

cebolla picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 1(puede ser o desnatar)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar la Reserva Alsace Willm Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.