Patos Asados
El Ratatouille asado requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 porciones con 73 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa cada. Para 66 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato de acompañamiento. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Una mezcla de aceite de oliva, calabacín, albahaca y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Patos Asados, Lasaña de Pisto Asado, y Pollo al ratatouille asado.
Instrucciones
Coloque las rejillas del horno de manera que estén espaciadas uniformemente. Precaliente el horno para asar por convección a 475 ° F. Cubra una bandeja para galletas grande con borde con papel de aluminio y cubra con aerosol antiadherente.
En un tazón grande, mezcle la berenjena, el ajo, la cebolla, el calabacín y el pimiento con el aceite de oliva hasta que las verduras estén cubiertas con el aceite.
Espolvorear con sal y pimienta.
Unte las verduras en una capa uniforme en la sartén preparada.
Coloque la sartén de verduras en la rejilla debajo de la carne (si está cocinando un plato de carne al mismo tiempo) o en el centro del horno y ase durante 15 a 20 minutos, hasta que esté tierna y aromática.
Ponga las verduras en un plato para servir y agregue los tomates, la albahaca y el perejil.
Servir caliente o a temperatura ambiente.
Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA
De Cocinar con Convección por Beatrice Ojankangas. Copyright (c) 2005 por Beatrice Ojankangas. Publicado por Broadway Books.Beatrice Ojakangas ha escrito más de una docena de libros de cocina, incluido el Gran Libro de Repostería Navideña de Beatrice Ojakangas, El Libro de Cocina Finlandés y El Gran Libro de Repostería Escandinavo. Beatrice trabaja como consultora para Pillsbury y otras grandes compañías de alimentos, enseña clases de cocina y escribe para varias revistas de alimentos. Vive en Duluth, Minnesota.