Pasteles de Naranja y Almendras con Parfait de Arándano

Pasteles de Naranja y Almendras con Parfait de Arándano
Tortitas de Naranja y Almendras con Parfait de Arándano es un sin lácteos postre. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.54 por porción. Una porción contiene 618 calorías, 11g de proteína, y 26g de grasa. Ve a la tienda y compra yemas de huevo, manteca vegetal no hidrogenada, polvo de hornear y algunas otras cosas para prepararlas hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Harina de Avena con Almendras y Naranja y Arándano, Budín de Almendras y Arándanos y Naranja, y Bizcocho de Arándano, Naranja y Almendras para recetas similares.

Instrucciones

1
Ponga a hervir a fuego lento los arándanos y el concentrado de arándanos en una cacerola mediana. Cubra; cocine a fuego medio-bajo hasta que las bayas estén muy tiernas, aproximadamente 12 minutos. Enfriar; hacer puré en la licuadora hasta que quede suave. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 semana antes. Tapar y enfriar.
Ingredientes que necesitarás
ArándanosArándanos
BayaBaya
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
BlenderBlender
2
Combine las yemas de huevo, el azúcar, el jugo de naranja, el jarabe de maíz y el vodka en un tazón grande de metal.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De NaranjaZumo De Naranja
Jarabe De MaízJarabe De Maíz
Yema De HuevoYema De Huevo
AzucareraAzucarera
Palitos De Carne Con Sabor A PepperoniPalitos De Carne Con Sabor A Pepperoni
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Coloque sobre una cacerola de agua hirviendo. Usando una batidora eléctrica, bate hasta que el termómetro de lectura instantánea registre 140 ° F durante 3 minutos, aproximadamente 7 minutos en total.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Retire el recipiente del agua. Batir la mezcla durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Agregue 1 taza de puré de arándanos; bata hasta que la mezcla se enfríe, aproximadamente 5 minutos. Tapa; congela hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 3 días de anticipación; manténgalo congelado. Enfriar el puré restante.
Ingredientes que necesitarás
Puré De ArándanosPuré De Arándanos
1
Coloque la rejilla en el tercio superior del horno y precaliente a 400 ° F. Cubra la bandeja para hornear con pergamino.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
2
Bate la clara de huevo y 1/4 de taza de azúcar en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
3
Agregue las almendras; mezcle para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
AlmendraAlmendra
4
Moler 1/2 taza de azúcar y pasta de almendras en el procesador para obtener una comida fina.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De AlmendrasPasta De Almendras
AzucareraAzucarera
5
Agregue la harina y los siguientes 4 ingredientes; mezcle 5 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
6
Agregue la manteca; mezcle hasta que se forme una comida gruesa.
Ingredientes que necesitarás
AcortamientoAcortamiento
7
Transfiera a un tazón grande.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Batir la yema de huevo y el jugo de naranja en un tazón pequeño; añadir a los ingredientes secos, sacudiendo hasta que se formen grumos. Junta la masa en un tronco de 10 pulgadas de largo.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De NaranjaZumo De Naranja
Yema De HuevoYema De Huevo
PastaPasta
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
9
Cortar transversalmente en 10 piezas. Forma cada una en 2 1/4 de pulgada redondas, de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
10
Colóquelo en una sábana. Vierta las almendras sobre las galletas (sobrará algo de clara de huevo).
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
GalletaGalleta
AlmendraAlmendra
11
Hornee las galletas hasta que estén doradas y el probador insertado en los centros salga limpio, 25 minutos.
Ingredientes que necesitarás
GalletaGalleta
Equipo que necesitarás
HornoHorno
12
Transfiera a la rejilla; enfríe.
13
Mezcle 1 taza de puré de arándanos restantes en la cubierta de crema (en aproximadamente 5 vueltas; no mezcle en exceso) para un aspecto ribeteado. Cortar a la mitad las galletas horizontalmente.
Ingredientes que necesitarás
Puré De ArándanosPuré De Arándanos
GalletaGalleta
CremaCrema
14
Deje que el parfait de arándanos se ablande ligeramente a temperatura ambiente 10 minutos antes de ensamblar los pasteles. Parfait de montículo en los fondos de galletas; cubra con la parte superior. Mezcla de crema de montículo y arándanos al lado.
Ingredientes que necesitarás
ArándanosArándanos
GalletaGalleta
CremaCrema
15
* La pasta de almendras está disponible en el pasillo de horneado de supermercados y tiendas de alimentos especializados.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De AlmendrasPasta De Almendras
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud8
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista