Pasteles de Maíz y Arándanos con Especias

Name: Pasteles de Maíz y Arándanos con Especias
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos rojos frescos o congelados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 2 grande huevos, separados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla molida a piedra; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 pequeño vaina de anís estrellado; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 4 (invierno) mantequilla sin sal

Pasteles de Maíz y Arándanos con especias es un sin gluten y vegetariano guarnición. Para $1.61 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 397 calorías, 4g de proteína, y 11g de grasa. Navidad será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra granos de pimienta, canela en rama, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Con una espátula puntuación de 15%, este plato es bastante malo. Similar recetas Arándanos con Especias, Melocotones con Especias y Arándanos en Tazas Filo, y Granola de Calabaza especiada con Anacardos y Arándanos.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Mantequilla y azúcar seis ramequins de 3/4 de taza. En una cacerola pequeña, hierve la leche y la mantequilla. Fuera del fuego, bate la harina de maíz hasta que quede suave. Tapar y dejar reposar hasta que el líquido se absorba por completo.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Mantequilla

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Ramequina

Sartén Para Salsa

Batir

Mientras tanto, en un tazón mediano, bate las claras de huevo hasta que se formen picos firmes. En otro tazón mediano, bate las yemas de huevo con 1/3 taza de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir la harina de maíz y batir hasta que quede suave. Dobla los blancos hasta que no queden rayas. Vierte la masa con una cuchara en los moldes. Pasa la punta de tu pulgar por el borde de cada ramekin para que los pasteles se eleven rectos.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Equipo que necesitarás

Ramequina

Batir

Hornea los pasteles durante 22 minutos, o hasta que estén dorados, levantados y firmes al tacto.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar un poco.

Mientras tanto, ata el anís estrellado, los granos de pimienta y la rama de canela en un pequeño paquete de gasa. En una cacerola mediana, combine el vino, la 1 taza restante de azúcar y el paquete de especias y hierva, revolviendo para disolver el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Granos De Pimienta

Anís Estrellado

Azucarera

Vino

Equipo que necesitarás

Estopilla

Sartén Para Salsa

Agregue los arándanos y cocine a fuego moderado hasta que empiecen a estallar, aproximadamente 5 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los arándanos a un tazón. Deseche el paquete de especias y hierva el líquido a fuego moderado hasta que esté espeso y almibarado, aproximadamente 15 minutos. Devuelve los arándanos al jarabe. Pasa un cuchillo delgado por los lados de los pasteles y desmoldalos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos