Pasteles de Comida de Ángel
Pasteles de comida de Ángel es un sin lácteos postre. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.3 por porción. Una porción contiene 350 calorías, 7g de proteína, y 3g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene jugo de limón, brandy, arándanos y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pasteles de Ángel de Triple Baya, Angel Food Sueño, y Pastel de Ángel para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 32
Cubra el fondo de una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas con papel encerado; reserve.
Para preparar el pastel, vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca y nivélela con un cuchillo.
Combine la harina y 6 cucharadas de azúcar, revolviendo con un batidor.
Coloque las claras de huevo en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que estén espumosas.
Agregue la crema de tártaro y la sal; bata hasta que se formen picos suaves.
Agregue 6 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Batir 3/4 de cucharadita de jugo y extractos.
Cernir 1/4 taza de la mezcla de harina sobre la mezcla de clara de huevo; doblar. Repita con el resto de la mezcla de harina, 1/4 de taza a la vez. Extienda suavemente la masa en la sartén preparada; espolvoree con almendras.
Hornee a 325 durante 25 minutos o hasta que el pastel vuelva a brotar cuando se toque ligeramente.
Coloque una patilla limpia sobre una rejilla de alambre grande; una toalla de polvo con azúcar en polvo. Afloje el pastel de los lados de la sartén;póngalo en el plato. Retire con cuidado el papel encerado. Cubra ligeramente otro estante de alambre grande con aerosol para cocinar; colóquelo sobre el pastel. Invertir el pastel; quitar la primera rejilla y la toalla. Enfriar completamente.
Para preparar la salsa, combine 2 cucharadas de azúcar granulada, 2 cucharadas de brandy, 2 cucharaditas de jugo y frambuesas en un procesador de alimentos. Procesar hasta que esté bien mezclado. Presione la mezcla a través de un tamiz en un tazón, reservando 3/4 de taza. Deseche los sólidos.
Para preparar la fruta, combine moras, arándanos, 3 cucharadas de azúcar granulada y 2 cucharadas de brandy.
Para preparar el glaseado, combine la mermelada y el agua en una medida de vidrio de 1 taza. Calienta en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos o hasta que la mermelada se derrita, revolviendo una vez.
Corta el pastel en 12 rectángulos con un cuchillo dentado.
Coloque 1 rectángulo de pastel en cada uno de los 6 platos de postre.
Rocíe cada porción con 2 cucharaditas de glaseado; cubra cada porción con 1/2 taza de mezcla de frutas y 1 rectángulo de pastel.
Rocíe 2 cucharadas de la salsa alrededor de cada pastel.