Pasteles de Cangrejo con Salsa Picante de Aguacate

Name: Pasteles de Cangrejo con Salsa Picante de Aguacate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente 1/2 aguacate mediano maduro de California, sin hueso y pelado; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada sin grasa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino fresco picado; 2 dientes de ajo, aplastados; 1 (puede ser o desnatar) hierbas de Provenza o 1/4 de cucharadita de tomillo seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 3 (invierno) mayonesa baja en grasa; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo en trozos, recogida y desmenuzada en trozos gruesos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas); 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 chile serrano o jalapeño fresco (incluidas las semillas), sin tallo y descuartizado longitudinalmente; 0 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba los pasteles de Cangrejo con salsa de Aguacate Picante. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 228 calorías, 23g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.65 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra aguacate californiano, pimienta, leche y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pasteles de Cangrejo con Salsa de Aguacate y Habanero, Pasteles De Cangrejo Con Especias Chipotle Con Salsa De Tomate y Aguacate, y Pasteles de Cangrejo y Salsa de Mostaza Picante.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Pulse aguacate con mayonesa, jugo de lima, sal, azúcar y una cuarta parte de chile en un procesador de alimentos hasta que el chile esté finamente picado.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Mayonesa

Aguacate

Pimienta De Chile

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la leche y el puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Agregue más chile si lo desea, procesando hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Transfiera la salsa a un tazón y enfríe, tapado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle la carne de cangrejo, la mayonesa, el cebollino, el jugo de limón, la mostaza, la pimienta y 1 cucharada de panko en un tazón grande hasta que se mezcle bien, luego enfríe, tapado.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mayonesa

Carne De Cangrejo

Mostaza

Cebolleta

Pimienta

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Equipo que necesitarás

Tazón

Derrita la mantequilla en una sartén mediana antiadherente a fuego moderado, luego cocina el ajo, revolviendo, hasta que esté dorado y fragante, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las hierbas de Provenza, la sal y las 7 cucharadas restantes de panko y cocine, revolviendo, hasta que estén doradas, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas De Provenza

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Sal

Transfiera las migas a un plato para que se enfríen. Deseche el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Divida la mezcla de carne de cangrejo en 4 montículos sobre una hoja de papel encerado. Forme 1 montículo en una empanada, luego voltee cuidadosamente la empanada en la mezcla de miga para cubrir la parte superior e inferior.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cangrejo

Montículos Bar

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Transfiera a una bandeja para hornear y repita con los 3 montículos restantes, luego espolvoree las migas restantes sobre los pasteles de cangrejo.

Ingredientes que necesitarás

Montículos Bar

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea hasta que se caliente, unos 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir los pasteles de cangrejo con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Cangrejo

Cada porción contiene aproximadamente 247 calorías y 12 gramos de grasa.

Gourmet

Equipo

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Procesador De Alimentos

Tazón

Sartén

Papel Encerado

Ingredientes

Porciones:

11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

1/2 aguacate mediano maduro de California, sin hueso y pelado 0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche descremada sin grasa 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollino fresco picado 2

dientes de ajo, aplastados 1(puede ser o desnatar)

hierbas de Provenza o 1/4 de cucharadita de tomillo seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 3(invierno)

mayonesa baja en grasa 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo en trozos, recogida y desmenuzada en trozos gruesos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

panko (migas de pan japonesas)0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1

chile serrano o jalapeño fresco (incluidas las semillas), sin tallo y descuartizado longitudinalmente 0(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.