Pastel Invertido de Coco y Piña Fresca
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el Pastel Invertido de Coco y Piña Fresca. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 476 calorías, 5g de proteína, y 23g de grasa. Para 77 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Una mezcla de polvo de hornear, huevos, coco y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 20%, este plato no es tan bueno. Tratar Pastel Boca Abajo de Piña Fresca, Pastel Boca Abajo de Piña Fresca, y Pastel de Piña de Coco Al Revés para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle los ingredientes secos en un tazón mediano. Luego agregue los ingredientes restantes hasta que se mezclen.
Prepare un fuego para cocinar en el horno holandés superior e inferior (consulte "Cómo usar un horno holandés", a continuación), pero usando solo 40 briquetas. Línea a 4 qt. horno holandés de hierro fundido con papel de aluminio para que suba por los lados hasta la parte superior.
Hacer la cobertura: Derretir la mantequilla en el horno holandés, girando para cubrir los lados.
Espolvoree azúcar en la parte inferior de la sartén, luego esparza piña en la parte superior. Extienda suavemente la masa sobre la piña, cubra y coloque las brasas en la parte superior de la olla.
Cocine el pastel, girando la sartén cada 5 minutos y juntando los carbones superiores a medida que se queman, hasta que un palillo insertado en varios lugares salga sin que se pegue una masa blanca, aproximadamente 35 minutos.
Dejar enfriar 10 minutos. Levante el pastel de la sartén con papel de aluminio. Invierta en un plato y pele suavemente el papel de aluminio, reemplazando cualquier piña que se adhiera a él.
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Cómo usar un Horno Holandés
Prepara el fuego. Si tienes una fogata encendida, mueve los trozos grandes de madera que aún se quema a un lado y nivela las brasas calientes para que se ajusten al tamaño del horno holandés. Si el campamento no permite fuegos de leña, queme 50 briquetas de carbón hasta que estén casi grises, de 10 a 15 minutos, y extiéndalas en una capa uniforme del tamaño del horno holandés.
Prepara el horno. Para muchas recetas, simplemente coloca el horno holandés encima de las brasas calientes ("cocción a calor inferior"). Pero hay momentos en los que necesitarás calentar tanto la parte superior como la inferior del horno. Solo raspa alrededor de la mitad de las brasas hacia un lado y coloca el resto en un círculo del tamaño del borde exterior del horno holandés. Coloca el horno en la parte superior del círculo de carbones, luego apila el resto de los carbones en la parte superior de la tapa.
Empieza a cocinar. Levante la tapa del horno holandés de vez en cuando para comprobar la comida y la temperatura. Para disminuir el calor, raspa un poco de combustible. Para aumentar el fuego, o para cocinar durante más de 45 minutos, agregue de 6 a 10 briquetas nuevas o más brasas de madera (de esa madera aún en llamas que movió al lado de su fogón) cada 30 minutos.