Pastel de Ángel de Café con Glaseado de Dulce de Azúcar

Name: Pastel de Ángel de Café con Glaseado de Dulce de Azúcar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pastel; 2 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas claras de huevo, a temperatura ambiente; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Glaseado de Caramelo; 2 (invierno) espresso instantáneo; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

Pastel de Ángel de café con glaseado de dulce de azúcar podría ser el postre que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 0g de grasa y un total de 194 calorías. Esta receta sin lácteos sirve 10 y cuesta 50 centavos por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Una mezcla de extracto de vainilla, agua, glaseado de caramelo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Café Angel Food Cake, Café Angel Food Cake, y Pastel de Comida de Ángel de Café y Naranja para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 191°. Reserve una bandeja de tubo de 10 pulgadas sin engrasar.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Coloque el espresso en una taza, agregue agua hirviendo y revuelva hasta que quede suave. Agregue la vainilla y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Avellanas Finamente Molidas

Vainilla

Agua

Tamizar la harina y 3/4 taza del azúcar en una hoja de papel encerado; tamizar de nuevo en un tazón y batir juntos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Batir

Tazón

Con una batidora eléctrica, bate las claras de huevo a baja velocidad durante 1 minuto. Batir la crema de tártaro y la sal, aumentando gradualmente la velocidad a media, durante 1 minuto. Espolvoree muy lentamente los 3/4 de taza de azúcar restantes.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Rocíe el espresso enfriado y continúe batiendo a velocidad media hasta que los blancos estén rígidos pero no secos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Avellanas Finamente Molidas

Tamizar alrededor de un tercio de la mezcla de harina en las claras y doblar. Repita el plegado en 2 lotes.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Vierta la masa en la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee hasta que el probador salga limpio, de 40 a 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Invierta la torta en los pies de la sartén (o coloque el tubo central sobre una botella) para que se enfríe completamente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Corte alrededor del tubo central y el lado de la sartén con un cuchillo fino y afilado, invierta la torta y retire la sartén.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Sartén

Coloque el pastel con el lado derecho hacia arriba en un plato y rocíe el glaseado de caramelo por encima.

Ingredientes que necesitarás

Fudge

Esmalte

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de pastel 2(puede ser o desnatar)

crema de tártaro 4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

claras de huevo, a temperatura ambiente 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Glaseado de Caramelo 2(invierno)

espresso instantáneo 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 2(puede ser o desnatar)

extracto puro de vainilla 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua hirviendo

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El postre funciona muy bien con Jerez en crema, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Podrías probar NV Johnson Estate Cream Sherry. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.