Pastel de Ángel

Name: Pastel de Ángel
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de canela, opcional; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para pasteles o harina para todo uso; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath claras de huevo (unas 9); 12 grande Acerca de los huevos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 caramelos Peachie-O's; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Caramelos de oblea Necco

El pastel de ángel podría ser el postre que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 226 calorías, 7g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve 12. Para 45 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Si tienes a mano extracto de almendras, harina para pasteles, vainilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Pastel de Ángel, Pastel de Ángel, y Pastel de Ángel para recetas similares.

Instrucciones

Unos 30 minutos antes de hacer el pastel, coloque un separador de huevos sobre un tazón pequeño. Agrieta cada huevo sobre el separador de huevos para separar las claras de la yema. (guarda las yemas para otra receta.)

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera las claras de huevo a una taza medidora de 2 tazas hasta que queden 1 1/2 tazas de claras de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Coloque las claras de huevo en un tazón grande limpio y deje reposar a temperatura ambiente hasta 30 minutos.*

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mueva la rejilla del horno a la posición más baja; retire la otra rejilla del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Calentar el horno a 191°. En un tazón mediano, mezclar el azúcar en polvo y la harina; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Añadir la crema de tártaro a las claras de huevo; batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla se vea espumosa. A alta velocidad, agregue el azúcar granulada, 2 cucharadas a la vez; agregue la vainilla, el extracto de almendra y la sal con la última adición de azúcar. Continúe batiendo hasta que el merengue esté rígido y brillante. No underbeat.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Crema De Tártaro

Extracto De Almendra

Claras De Huevo

Vainilla

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Espolvoree la mezcla de azúcar en polvo y harina, 1/4 de taza a la vez, sobre el merengue; para plegarlo, use una espátula de goma para cortar verticalmente a través de la masa, luego deslice la espátula por el fondo del tazón y hacia arriba hasta que la mezcla de azúcar y harina desaparezca. Cuando se haya doblado toda la mezcla de azúcar y harina, vierta la masa en un molde para pastel de alimentos para ángeles (tubo) de 10x4 pulgadas sin engrasar. Con una espátula de metal o un cuchillo, corte suavemente la masa, extendiendo la masa suavemente contra el lado de la sartén y el tubo, para romper grandes bolsas de aire.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Espátula

Cuchillo

Tazón

Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que las grietas en el pastel se sientan secas y la parte superior vuelva a brotar cuando se toque ligeramente. Ponga inmediatamente la cacerola boca abajo en un embudo o botella a prueba de calor.

Equipo que necesitarás

Horno

Embudo

Sartén

Deje que el pastel cuelgue aproximadamente 2 horas o hasta que se enfríe completamente.

Retire la sartén del embudo. Afloje el pastel pasando un cuchillo o una espátula larga de metal entre el pastel y el lado de la sartén.

Equipo que necesitarás

Espátula

Embudo

Cuchillo

Sartén

Coloque un plato para servir boca abajo en la sartén; voltee el plato y la sartén juntos y retire la sartén. (Si la sartén tiene un fondo extraíble, retire el lado de la sartén y, a continuación, pase con cuidado un cuchillo o una espátula larga de metal entre la torta y el fondo de la sartén. Retire con cuidado la parte inferior.) Para cortar pastel, use un cuchillo largo dentado en un movimiento de sierra, o use un cuchillo eléctrico.

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado