Pastel de Zanahoria con Glaseado de Mascarpone de Jengibre

Name: Pastel de Zanahoria con Glaseado de Mascarpone de Jengibre
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, ralladas (ver Nota del cocinero); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar para pastelería tamizada; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema, a temperatura ambiente; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jengibre cristalizado picado (no en almíbar); 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Jengibre cristalizado (no en almíbar), picado, para decorar; 3 extra grandes huevos a temperatura ambiente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 2 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso mascarpone italiano, a temperatura ambiente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas

Pastel de Zanahoria con Glaseado de Mascarpone de Jengibre requiere aproximadamente 3 horas de principio a fin. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.27 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 744 calorías, 10g de proteína, y 33g de grasa por porción. Si tienes azúcar, pasas, crema espesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 10 personas se alegraron de haber probado esta receta. Será un éxito en su Pascua evento. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 42%, lo cual es bastante bueno. Tratar Pastel de Zanahoria sin Harina con Glaseado de Mascarpone, Cupcakes de Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema de Mascarpone, y Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema de Jengibre para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase dos moldes redondos para pasteles de 9 por 2 pulgadas, cubra los fondos con papel pergamino y engrase y enharine los moldes.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, bata el azúcar, el aceite y los huevos a velocidad media-alta durante 2 minutos, hasta que estén de color amarillo claro y espesados. Agrega la vainilla. En otro tazón, tamiza las 2 tazas de harina, canela, bicarbonato de sodio y sal. Con la batidora a fuego lento, agregue lentamente los ingredientes secos a los húmedos.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Canela

Vainilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Blender

Tazón

En un tazón mediano, mezcle las zanahorias, las pasas, las nueces y la 1 cucharada de harina. Revuelva en la masa con una espátula de goma. Divida la masa entre las bandejas preparadas y alise las tapas.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Pasas

Nuez

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Hornee durante 10 minutos, baje el fuego a 350 grados F y hornee durante 30 a 35 minutos, hasta que un palillo de dientes salga limpio. Dejar enfriar en las sartenes durante 15 minutos, colocar en una rejilla para hornear y enfriar completamente.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Coloque un pastel en un plato plano para servir, con el lado redondeado hacia abajo.

Extienda la mitad del glaseado en la parte superior (no en los lados).

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extender

Coloque el segundo pastel encima del primer pastel, con el lado redondeado hacia arriba. Escarcha la parte superior del segundo pastel.

Espolvorear con el jengibre y servir a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, bata el mascarpone, el queso crema, el azúcar en polvo, la crema y la vainilla durante aproximadamente 1 minuto, hasta que estén suaves y esponjosos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo