Pastel de Tres Leches con Fresas
Si tiene aproximadamente 5 horas y 45 minutos para pasar en la cocina, el pastel de Tres Leches con fresas podría ser un excelente vegetariano receta para probar. Esta receta hace 12 porciones con 423 calorías, 9g de proteína, y 18g de grasa cada. Para 96 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es un muy asequible receta para los fanáticos de la comida sudamericana. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por la Comida y el Vino. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, canela en rama, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Pastel de Tres Leches con Fresas, Tres Leches de Coco (Pastel de Tres Leches de Coco), y Tres Leches de Ron con Chocolate para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 35
Unta ligeramente con mantequilla una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 9 por 13 pulgadas. En un tazón mediano, bate la harina con el polvo de hornear y la sal. En el tazón de una batidora de pie equipada con la paleta, bate los huevos con el azúcar y 1 cucharadita de vainilla a velocidad media-alta hasta que estén muy ligeros y esponjosos, unos 10 minutos.
Agregue la mitad de la mezcla de harina y mezcle a baja velocidad hasta que se incorpore. Agregue gradualmente la leche entera, luego mezcle la mezcla de harina restante.
Vierta la masa en la fuente para hornear preparada y hornee durante 25 minutos, o hasta que el centro del pastel vuelva a tocar.
Transfiera la fuente para hornear a una rejilla y deje que el pastel se enfríe durante al menos 30 minutos.
Mientras tanto, en una cacerola mediana, bate la crema con la leche evaporada, la rama de canela y los clavos de olor y hierva a fuego moderadamente alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 10 minutos.
En un tazón resistente al calor, combine la leche condensada con la 1 cucharadita restante de vainilla y la canela molida. Colar la mezcla de crema empapada en la leche condensada y remover para combinar.
Dejar enfriar durante 20 minutos.
Con un tenedor, haz agujeros por todo el pastel enfriado. Vierta gradualmente la mezcla de leche sobre todo el pastel. Cubra con envoltura de plástico y refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche.
En un tazón, mezcle suavemente las fresas con el azúcar.
Dejar reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar.
Cortar el pastel y servir con las fresas, la crema batida y la menta.