Pastel de Terciopelo Rojo Sureño

Name: Pastel de Terciopelo Rojo Sureño
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de mantequilla, a temperatura ambiente; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharada de colorante alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) o el que desee; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar para pastelería tamizada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema, suavizado; 2 grande huevos a temperatura ambiente; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Nueces de pacana trituradas, para decorar; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) cucharadas de colorante rojo para alimentos; 1 1 libra de calabacín, sal fina; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas palitos de mantequilla sin sal , suavizada; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal para las sartenes; 1 1 libra de calabacín, vinagre blanco destilado

La receta del Pastel de Terciopelo Rojo del Sur está lista en aproximadamente 1 hora y es sin duda una espectacular vegetariano opción para los amantes de la comida sureña. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 64g de grasa y un total de 1119 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.13 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 183 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes harina, extracto de vainilla, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 35% este plato no es tan tremendo. Tratar Rollo de Pastel de Terciopelo Rojo, Pastel de Terciopelo Rojo Sureño con Glaseado Clásico de Queso Crema, y Magdalenas de Terciopelo Rojo Sureño para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F. Engrasa ligeramente y enharina tres moldes para pasteles redondos de 9 por 1 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao en polvo. En otro tazón grande, mezcle el aceite, el suero de leche, los huevos, el colorante para alimentos, el vinagre y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario

Cacao En Polvo

Bicarbonato De Sodio

Suero De Mantequilla

Vainilla

Vinagre

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Con una batidora de pie, mezcle los ingredientes secos con los ingredientes húmedos hasta que se combinen y se forme una masa suave.

Equipo que necesitarás

Blender

Divida la masa de pastel de manera uniforme entre los moldes para pasteles preparados.

Coloque las cacerolas en el horno separadas uniformemente.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee, girando las cacerolas a la mitad de la cocción, hasta que el pastel se separe del lado de las cacerolas y un palillo insertado en el centro de los pasteles salga limpio, aproximadamente 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Retire los pasteles del horno y pase un cuchillo por los bordes para aflojarlos de los lados de las sartenes. Uno a la vez, invierta los pasteles en un plato y luego vuelva a invertirlos en una rejilla de enfriamiento, con los lados redondeados hacia arriba.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Cuchillo

Horno

Dejar enfriar completamente.

Escarcha el pastel.

Coloque 1 capa, con el lado redondeado hacia abajo, en el centro de un soporte giratorio para pasteles. Con una espátula o espátula compensada, esparza un poco del glaseado de queso crema sobre la parte superior del pastel. (

Ingredientes que necesitarás

Glaseado De Queso Crema

Extender

Equipo que necesitarás

Espátula

Extienda suficiente glaseado para hacer una capa de 1/4 a 1/2 pulgada.) Coloque cuidadosamente otra capa en la parte superior, con el lado redondeado hacia abajo, y repita. Cubra con la capa restante y cubra todo el pastel con el glaseado restante.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extender

Espolvorear la parte superior con las nueces.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

En una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, o con una batidora eléctrica de mano en un tazón grande, mezcle el queso crema, el azúcar y la mantequilla a baja velocidad hasta que se incorporen. Aumente la velocidad a alta y mezcle hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 5 minutos. (De vez en cuando apague la batidora y raspe los lados del tazón con una espátula de goma.)

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Espátula

Blender

Tazón

Reduzca la velocidad del mezclador a baja.

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la vainilla, aumente la velocidad a alta y mezcle brevemente hasta que esté esponjosa(raspe el tazón de vez en cuando). Guárdelo en el refrigerador hasta que esté un poco rígido, antes de usarlo. Puede conservarse en el refrigerador durante 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Chef: Sara Moulton;

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

Sobre el azúcar glas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

suero de mantequilla, a temperatura ambiente 11 libra de calabacín,

1 cucharada de colorante alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) o el que desee 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar para pastelería tamizada 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso crema, suavizado 2grande

huevos a temperatura ambiente 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Nueces de pacana trituradas, para decorar 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

cucharadas de colorante rojo para alimentos 11 libra de calabacín,

sal fina 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

palitos de mantequilla sin sal , suavizada 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal para las sartenes 11 libra de calabacín,

vinagre blanco destilado

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.