Pastel de Pudín de Plátano con Caramelo Salado

Name: Pastel de Pudín de Plátano con Caramelo Salado
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 1/4 taza de nueces de macadamia molidas; 3 grande plátanos maduros; 1 pegar mantequilla derretida; 2 (invierno) de azúcar impalpable; 4 yemas de huevo; 2 grande huevos; 1 1 libra de calabacín, flor de sal; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche dividida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 1 cuadro obleas de vainilla (de 60 a 65 galletas)

El pastel de Pudín de Plátano con caramelo salado podría ser el postre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 39g de grasa y un total de 677 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Si tienes harina, crema espesa, obleas de vainilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 5 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pudín de Plátano con Salsa de Caramelo Salado, Budín de Pan de Plátano y Caramelo Salado, y Budín de Caramelo Salado para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las obleas de vainilla en un procesador de alimentos y pulse hasta que las galletas estén finamente trituradas. Reserve 1/2 taza para cubrir y cubrir el pastel.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Oblea De Vainilla

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Vierta las migas restantes en un plato de pastel de 9 pulgadas.

Vierta la mantequilla derretida por encima y, con una cuchara o con las manos, combine los ingredientes. Presione la mezcla en la parte inferior y hacia arriba por los lados y sobre el labio de la placa de pastel.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Hornee hasta que se dore ligeramente, de 10 a 12 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar a una rejilla de alambre y dejar enfriar por completo, unos 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Pelar y cortar los plátanos, añadiéndolos a un tazón. Mezcle la sal en la salsa de caramelo y mezcle las rodajas de plátano con el caramelo salado. Coloca unas rodajas de plátano uniformemente sobre el fondo de la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo

Banano

Caramelo

Corteza

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda la mitad del budín de vainilla caliente sobre los plátanos, cubra con más obleas de vainilla trituradas (reservando algunas para decorar) y más plátanos recubiertos de caramelo.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Oblea De Vainilla

Banano

Caramelo

Vainilla

Extender

Esparce el resto del pudín de vainilla por encima.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Extender

En un tazón grande, bate la crema hasta que se formen picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir el extracto de almendra y el azúcar y batir hasta que se formen picos. Asegúrate de no comer demasiado, o la crema se volverá grumosa y parecida a la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Almendra

Mantequilla

Crema

Azucarera

Esparce la crema batida sobre el pastel. Justo antes de servir, decorar con un remolino de caramelo y el resto de las obleas de vainilla trituradas.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Oblea De Vainilla

Crema Batida

Caramelo

Extender

Combine el azúcar y 1/3 de taza de agua en una cacerola mediana de fondo pesado. Esta es la única vez que puedes remover el azúcar. Si lo revuelves mientras se cocina, se convierte en caramelo de roca.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque la cacerola a fuego medio-bajo hasta que los azúcares comiencen a disolverse, de 5 a 10 minutos. A continuación, gire el fuego a medio-alto y cocine hasta que el azúcar comience a caramelizarse, de 5 a 7 minutos. No revuelva mientras esto sucede. Tienes que cuidar la olla, porque va de caramelo a quemado muy rápido. Y ten cuidado, ¡la mezcla está extremadamente caliente!

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Olla

Apaga el fuego y apártate para evitar salpicaduras. Agregue lentamente la crema. No entre en pánico: la crema burbujeará violentamente y el caramelo se solidificará. Solo dale más tiempo para que se licúe de nuevo - ¡confía en mí!

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Crema

Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el caramelo se disuelva y la salsa esté suave, aproximadamente 2 minutos. Permitir que la salsa se enfríe a temperatura ambiente, al menos 4 horas. Se espesará mientras se sienta.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Salsa

3 tazas.

En un tazón, bate el azúcar y la harina hasta que todos los grumos se hayan ido. Una vez que esté en polvo fino, agregue las yemas de huevo y los huevos enteros y continúe batiendo hasta que se forme una pasta suave. Agregue lentamente 1 taza de leche y, una vez que esté incorporada, agregue la 1 taza de leche restante.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Yema De Huevo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Transfiera la mezcla a una cacerola y cocine a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que alcance el grosor del pudín frío, de 10 a 15 minutos. (

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

La mezcla comenzará a burbujear y será lo suficientemente gruesa como para contener picos suaves cuando se levante el batidor.)

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego y agregar la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla