Pastel de Nueces III

Pastel de Nueces III podría ser solo el Sur receta que está buscando. Para $1.39 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 35g de grasa y un total de 825 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Una mezcla de azúcar, maicena, yemas de huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Pastel de Queso con Mini Pastel de Nueces de Chocolate, Pastel de Manzana Pastel de Helado Frito, y Pastel de Pacanas Sin Gluten con Crumble de Pacanas y Glaseado de Praliné.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa generosamente las sartenes de 3 (9 pulgadas). Divida 2 tazas de nueces picadas uniformemente entre las sartenes. Agitar para cubrir los fondos y lados de las sartenes.
En un tazón grande, mezcle 1/2 taza de mantequilla, manteca y 2 tazas de azúcar hasta que esté ligera y esponjosa. Agregue las yemas de uno en uno, luego agregue 1 cucharadita de vainilla.
Combine la harina y el bicarbonato de sodio y bata en la mezcla de crema alternativamente con el suero de leche. Agrega 1 taza de nueces picadas.
En un tazón grande de vidrio o metal, bate las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Doble 1/3 de los blancos en la masa, luego doble rápidamente los blancos restantes hasta que no queden rayas. Divida la masa por igual en sartenes preparados.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Dejar enfriar en sartenes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos. Invierta capas en estantes de alambre forrados con papel encerado.
Cepille la parte superior y los lados de las capas de pastel con 2/3 taza de jarabe de maíz y enfríe completamente.
Prepare el relleno: En una cacerola grande, combine 1/2 taza de azúcar morena y almidón de maíz. Agregue 4 yemas de huevo, mitad y mitad, 3/4 taza de jarabe de maíz y sal. Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio. Continúe hirviendo, batiendo constantemente durante 1 minuto o hasta que espese.
Batir la mantequilla y la vainilla. Enfriar.
Coloque la primera capa en el plato para servir, con la pecana hacia arriba.
Untar con la mitad del relleno.
Coloque la segunda capa, con la pecana hacia arriba, sobre el relleno.
Untar con el relleno restante. Cubra con la capa de pastel restante, con la nuez hacia arriba.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Domaine Leseure Dry Cuvee Classique Riesling con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.
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Domaine Leseurre Cuvee Seco Clásico Riesling
El zumo Riesling de Domaine Leseurre fermenta al 100% en depósitos inoxidables. Sobre sus lías, el vino se agita a mano (bâtonnage sur lies) una vez al mes, durante 11 meses. Este proceso desarrolla una complejidad adicional de sabores y aromas. Este Riesling seco tiene aromas a flores cítricas y cáscara de limón, en capas en el paladar con toques de pera. Este riesling combina bien con trucha amandina, ostras crudas y es un aperitivo encantador.