Pastel de Mousse de Calabaza

Name: Pastel de Mousse de Calabaza
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puré de calabaza enlatado; 3 grande yemas de huevo; 1 1 libra de calabacín, gelatina sin sabor; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa, batida hasta picos rígidos; 1 9 pulgadas corteza de pastel congelada de 9 pulgadas, descongelada; 1 1 libra de calabacín, especias para pastel de calabaza; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)

Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 19g de grasa y un total de 301 calorías. Para 82 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja extracto de vainilla, yemas de huevo, corteza de pastel y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Pastel de Calabaza Semillas de Calabaza con Especias, Magdalenas de Pastel de Calabaza, y Pastel de Calabaza Churro Pastel de Queso Danés.

Instrucciones

Coloque una bandeja para hornear en el horno y precaliente a 204°.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornee la corteza de pastel hasta que esté dorada, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la corteza en una rejilla de alambre para que se enfríe completamente.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

En un tazón pequeño, espolvoree la gelatina sobre 1 cucharada. agua fría y reservar. En un tazón pequeño, mezcle la calabaza, la especia para pastel de calabaza y la vainilla hasta que estén bien mezcladas.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Calabaza

Vainilla

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque 2 pulgadas de agua en una caldera doble y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Mezcle las yemas de huevo y el azúcar en la parte superior de la caldera doble y caliente, batiendo, hasta que la mezcla registre 71° en un termómetro de lectura instantánea.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Batir

Termómetro De Cocina

Retire del fuego y continúe batiendo hasta que se enfríe y aumente de volumen, aproximadamente 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Batir

Caliente la mezcla de gelatina a intervalos de 5 segundos en el microondas hasta que se disuelva, revolviendo entre intervalos.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Equipo que necesitarás

Microondas

Dejar enfriar un poco, luego batir en la mezcla de yema de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Doble la mezcla de calabaza en la mezcla de yema. La crema batida. Raspe el relleno en la corteza de pastel enfriada y extiéndalo uniformemente. Cubra ligeramente con envoltura de plástico y refrigere hasta que cuaje, al menos 4 horas y hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida