Pastel de Miga de Ruibarbo y Pastel de Miga de Manzana

Name: Pastel de Miga de Ruibarbo y Pastel de Miga de Manzana
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 1 (puede ser o desnatar) Manzana adicional opcional; 2 (invierno) cerezas Rainier frescas, sin hueso y partidas por la mitad; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema frío, cortado en trozos; 2 (puede ser o desnatar) harina; 6 (invierno) azúcar moreno dorado (envasado); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 (puede ser o desnatar) canela molida (opcional); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado ralladura de naranja (o limón)finamente rallada; 3 (invierno) azúcar moreno claro; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 3 (invierno) harina de tapioca (o almidón de maíz); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal, fría; 0 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Para 46 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 18g de grasa y un total de 396 calorías. Dirígete a la tienda y compra harina, canela, azúcar moreno dorado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 14 dirían que fue en el lugar. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Día de la Madre será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Barras de Miga de Pastel de Calabaza (Sin Gluten , Sin Azúcar Refinada + Vegana), Pastel de Ruibarbo de Migas, y Pastel de Miga de Almendras y Frambuesa Super Crumb para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la harina, el azúcar y la sal en el procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue trozos de queso crema y procese hasta que la textura sea gruesa y ligeramente grumosa.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Agregue los trozos de mantequilla congelada y pulse hasta que estén gruesos con algunos grumos del tamaño de un guisante.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Retire la parte superior del procesador de alimentos y espolvoree 2 cucharadas de crema. Pulse hasta que se mezcle. Extienda la mano y pellizque la masa. Si no se junta, agrega una tercera cucharada de crema. En este punto, debe verse bastante desmenuzada, pero la masa debe mantenerse unida cuando se pellizca. Vacíe la mezcla desmenuzable sobre una superficie limpia y forme suavemente un disco. Enfriar durante 2 horas para relajar el gluten en la masa.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Pasta

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Retirar del refrigerador, dejar reposar durante 15 minutos, enrollar en un círculo de 12 pulgadas y caber en un plato estándar de 9 pulgadas de profundidad. Devuelva el plato para pasteles forrado de masa al refrigerador y enfríe mientras prepara el relleno.Cobertura: Prepare esto justo después de hacer la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Mezcle los primeros 5 ingredientes en un tazón de procesador de alimentos.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Coloque el ruibarbo en un tazón grande (aquí es donde una taza medidora de 8 tazas es útil).

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Tazón

Agregue el azúcar, la harina de tapioca y la ralladura y revuelva suavemente para cubrir el ruibarbo.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Tapioca

Ruibarbo

Azucarera

Transfiera el relleno a la cáscara de pastel fría.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Extienda uniformemente con un ligero montículo en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Espolvorea / desmenuza la cobertura de streusel de manera uniforme sobre el pastel para cubrirlo por completo. Presione ligeramente para que se adhiera.

Coloque el pastel en la rejilla central, luego coloque una sartén para atrapar las gotas en la rejilla debajo de ella.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornea el pastel a 400 durante 20 minutos. Tienda de campaña holgada con papel de aluminio. Baje la temperatura del horno a 375 grados y continúe horneando otros 40 a 50 minutos. Enfriar completamente en una rejilla de alambre.Y aquí está el relleno de manzana que usé.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Papel De Aluminio

Mezcle los azúcares, la canela, la sal y la harina en un tazón grande. Ponga las manzanas encima, mezcle la mantequilla sobre las manzanas y mezcle todo para combinar, cubriendo las manzanas con la mezcla de azúcar. Mezcle el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Canela

Manzana

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Hornee a 400 durante 20 minutos, coloque un trozo de papel de aluminio sobre el pastel para protegerlo, luego hornee a 375 durante aproximadamente 40 minutos. ¡Asegúrate de poner una sartén con borde en la rejilla debajo del pastel para atrapar las gotas!

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Sartén