Pastel de merengue de limón

Name: Pastel de merengue de limón
Prep time: 2 h 42 min
Cook time: 2 h 42 min
Total time: 2 h 42 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Corteza: migas de galletas graham 8 papas rojizas grandes, lavadas hasta quedar limpias; 43 chile habanero guisantes congelados; 1 pizca 2 tubos (16-1/2 onzas cada uno) de masa para galletas de mantequilla de maní refrigerada, ablandada; 4 Helado de vainilla bajo en grasa, opcional; 4 yemas de huevo (reservar las claras para el merengue); 122 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo ralladura de limón finamente rallada; 9 pulgada pre-pastel al horno; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 267 chile habanero cerezas confitadas adicionales; 2 Corteza: migas de galletas graham cerezas confitadas adicionales; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Pastel de merengue de limón

El pastel de limón y merengue podría ser una buena receta para ampliar su cuadro de recetas de postres. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $2,91 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17 g de proteína , 65 g de grasa y un total de 1267 calorías . Una mezcla de masa de tarta precocida, claras de huevo, azúcar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. 691 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 42 minutos . Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 55% . Recetas similares incluyen pastel de merengue de limón, tutorial de merengue y historias familiares , pastel de merengue de limón, tutorial de merengue y historias familiares y pastel de merengue de limón Meyer con corteza de galleta de jengibre y limón .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Ajuste la rejilla del horno a la posición media. Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Batir las yemas de huevo en un tazón mediano y reservar.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

En una cacerola mediana, combine la maicena, el agua, el azúcar y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana

Cerezas Confitadas Adicionales

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Batir para combinar. Encienda el fuego a medio y, revolviendo con frecuencia, hierva la mezcla. Hervir durante 1 minuto.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Retire del fuego y gradualmente, 1 batidor lleno a la vez, agregue la mezcla caliente a las yemas de huevo y revuelva hasta haber agregado al menos la mitad de la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Regrese la mezcla de huevo a la cacerola, baje el fuego y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Retire del fuego y agregue suavemente la mantequilla, el jugo de limón y la ralladura hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias

Vierta la mezcla en la base del pastel y cubra con merengue mientras el relleno aún está caliente. Asegúrate de que el merengue cubra completamente el relleno y que llegue hasta el borde de la base.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Frambuesa Fresca, Arándanos O Rodajas De Fresa

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que el merengue esté dorado.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla. Asegúrese de que el pastel esté completamente frío antes de cortarlo.

Equipo que necesitarás

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Coloque las claras de huevo y el crémor tártaro en el recipiente de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir. Batir las claras de huevo hasta que se formen picos suaves y luego agregar gradualmente el azúcar y continuar batiendo hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Úselo para cubrir el relleno de limón.

Ingredientes que necesitarás

2 Tubos (16-1/2 Onzas Cada Uno) De Masa Para Galletas De Mantequilla De Maní Refrigerada, Ablandada

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

Pizca Grande De Sal Fina

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Pizca Grande De Sal Fina

Cerezas Confitadas Adicionales

Ingredientes

Porciones:

3Corteza: migas de galletas graham

8 papas rojizas grandes, lavadas hasta quedar limpias 43chile habanero

guisantes congelados 1pizca

2 tubos (16-1/2 onzas cada uno) de masa para galletas de mantequilla de maní refrigerada, ablandada 4

Helado de vainilla bajo en grasa, opcional 4

yemas de huevo (reservar las claras para el merengue)1221 libra de Mafaldi fresco si es posible

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 12 cucharaditas de ajo en polvo

ralladura de limón finamente rallada 9pulgada

pre-pastel al horno 0Trozos de caramelo de la barra Heath

más 2 cucharadas de agua helada 267chile habanero

cerezas confitadas adicionales 2Corteza: migas de galletas graham

cerezas confitadas adicionales 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Sauvignon Blanc De Cosecha Tardía, Vino De Hielo, Puerto Blanco

El pastel de limón y merengue combina muy bien con el Sauvignon Blanc tardío, el vino helado y el oporto blanco. Dado que la tarta de merengue de limón es bastante ácida, puedes acompañar cualquiera de estos vinos dulces. El Sauvignon Blanc Late Harvest Nils de Saddleback Cellars con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 45 dólares la botella.

Saddleback Cellars Nils Sauvignon Blanc de cosecha tardía

Postre en botella, con aromas de pera seca, manzana asada, higos, especiado con nuez moscada, clavo, pimienta de Jamaica y vainilla. De peso medio, brillante y exquisitamente equilibrado, con el dulzor justo y una acidez vivaz.