Pastel de Merengue de Limón

Name: Pastel de Merengue de Limón
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema tibia mitad y mitad; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para pasteles; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible claras de huevo (aproximadamente 8 huevos); 8 grande yemas de huevo; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón fresco (unos 3 limones); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa ralladura de limón finamente rallada; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 1 libra de calabacín, queso americano procesado ligero (recomendado: Velveeta Light); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 mezcla para pastel amarillo (de 2 capas); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 mezcla para pastel amarillo (de 2 capas); 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 mezcla para pastel amarillo (de 2 capas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Acerca de la mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel natural

El pastel de merengue de limón podría ser el postre que está buscando. Para 52 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 20 porciones con 292 calorías, 5g de proteína, y 12g de grasa cada. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra azúcar, ralladura de limón, yemas de huevo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. En general, esta receta gana un no es tan sorprendente la puntuación de 13 espátulas%. Recetas similares incluyen Pastel de Limón con Glaseado de Merengue de Limón, Pastel de Merengue de Limón, y Pastel de Merengue de Limón.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano; reservar. En el tazón de una batidora, bate el azúcar y 1/2 taza de mantequilla hasta que esté cremosa. Agrietar los huevos en un plato pequeño (no batir) y añadir la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Vainilla

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue los huevos a la mezcla de mantequilla 1 a la vez, raspando el interior del tazón según sea necesario. Agregue la mezcla de harina y la leche en lotes alternados, comenzando y terminando con la harina y asegurándose de que cada adición esté completamente incorporada antes de agregar la siguiente. Mezcle la ralladura en la masa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Mantequilla y harina de 5 por 9 pulgadas. molde para pan y vierta la masa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Molde Para Pan

Hornee durante 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfríe 5 minutos, luego invierta el pastel en una rejilla.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Retire la sartén y deje que el pastel se enfríe a temperatura ambiente, al menos 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, haga cuajada de limón: En una cacerola mediana de fondo grueso, derrita la mantequilla con jugo de limón a fuego alto. En un tazón mediano, mezcle el azúcar y las yemas. Bate lentamente la mantequilla de limón caliente en la mezcla de huevo, 1/2 taza a la vez.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Requesón De Limón

Mantequilla

Limón

Azucarera

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Vierta la mezcla de nuevo en la cacerola y cocine, batiendo constantemente, hasta que la mezcla esté muy espesa, de 5 a 8 minutos.

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Transfiera la cuajada de limón a un recipiente de vidrio o plástico. Cubra con envoltura de plástico, presionándolo sobre la parte superior de la cuajada para evitar que se forme una piel. Enfríe hasta que esté frío, al menos 1 hora y hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Requesón De Limón

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Mezcle las claras y el azúcar en un tazón mediano de metal. Coloque sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento y bata constantemente hasta que la mezcla esté tibia al tacto y el azúcar se sienta disuelto, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Raspa los blancos en el tazón de una batidora de pie.

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Batir a alta velocidad hasta que esté ligero y esponjoso y el lado del tazón se sienta fresco al tacto, aproximadamente 2 minutos.

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Ensamblar la torta: Precaliente la parrilla, colocando la rejilla del horno alrededor de 7 pulgadas. de la fuente de calor. Con un cuchillo dentado, recorte el exterior marrón de los lados y la parte superior de la torta. Cortar el pastel horizontalmente en 3 capas.

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Horno

Coloque 1 capa de pastel en una bandeja para hornear con borde.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Untar con la mitad de la mezcla de cuajada de limón. Repetir con la segunda capa y la cuajada restante. Cubra con la última capa. Con una espátula, cubra todo el pastel con el merengue.

Ingredientes que necesitarás

Requesón De Limón

Extender

Equipo que necesitarás

Espátula

Asa el pastel hasta que la parte superior esté dorada, teniendo cuidado de no quemarlo, aproximadamente 1 minuto. Usando 2 volteadores de panqueques grandes (deslizando 1 debajo de cada lado del pastel), transfiera el pastel a un plato para servir.