Pastel de Merengue de Limón
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el Pastel de Merengue de limón. Esta receta sirve 9 porciones con 289 calorías, 7g de proteína, y 6g de grasa cada. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y recoge margarina en barra, gelatina, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Tarta de Merengue de Limón, Historias Familiares y Tutorial de Merengue, Pastel de Merengue de Limón Meyer con Corteza de Galleta de Jengibre y Limón, y Pudín de limón picante con helado de merengue de limón para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 32
Para preparar la corteza, combine los primeros 4 ingredientes en un tazón; mezcle con un tenedor hasta que esté húmedo. Presione en una placa de pastel de 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.
Hornee a 325 por 15 minutos o hasta que se dore ligeramente; enfríe en una rejilla de alambre.
Para preparar el relleno, combine la corteza de limón y los siguientes 3 ingredientes (corteza a través del yogur) en un tazón mediano y reserve.
Espolvoree la gelatina sobre 3 cucharadas de agua en un tazón pequeño apto para microondas; deje reposar 1 minuto. Calienta en el microondas a TEMPERATURA ALTA durante 15 segundos, revolviendo hasta que la gelatina se disuelva. Mezcle bien la mezcla de gelatina en la mezcla de yogur. Vierta con cuchara el relleno en la corteza preparada. Presione la envoltura de plástico sobre la superficie del relleno; enfríe 1 hora o hasta que esté casi firme.
Para preparar el merengue, combine 2/3 de taza de azúcar y 1/4 de taza de agua en una cacerola pequeña; lleve a ebullición. Cocine, sin remover, hasta que el termómetro de dulces registre 24
Batir las claras de huevo y la crema de tártaro a alta velocidad de una batidora hasta que esté espumosa.
Vierta el jarabe de azúcar caliente en un chorro fino sobre la mezcla de clara de huevo, batiendo a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos.
Retire la envoltura de plástico del relleno.
Extienda el merengue uniformemente sobre el relleno, sellando el borde de la corteza.
Asa el merengue durante 1 minuto o hasta que esté ligeramente dorado, y enfríalo en una rejilla de alambre. Enfríe hasta que cuaje.