Pastel de limón o Naranja(Cake Citron ou Cake Orange)
Pastel de Limón o Naranja (Pastel de Limón o Pastel de Naranja) podría ser el postre que está buscando. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 328 calorías, 5g de proteína, y 14g de grasa. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de grand marnier, crema espesa, ralladura de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Naranja sin huevo con glaseado de naranja (Pastel Vegano), Pastel de Naranja y Limón, y Pastel de Naranja y Limón.
Instrucciones
Coloque una rejilla en el horno y precaliente el horno a 350 ° F (180°C). Mantequilla y harina un molde de pan de 22,5 x 12,5 x 7,5 cm (9 x 5 x 3 pulgadas), espolvorea el interior con harina y saca el exceso.
Coloque la sartén en una bandeja para hornear aislada o en dos bandejas para hornear regulares apiladas y reserve.
Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal y tenerlos a mano. Mezcle el azúcar y la ralladura en un tazón grande y frótelos con las yemas de los dedos hasta que el azúcar esté húmedo y aromático.
Agregue los huevos, batiendo hasta que la mezcla esté pálida y espumosa, luego agregue la crema fresca y el ron. Cambie a una espátula de goma grande y mezcle suavemente la mezcla de harina tamizada en la masa en tres o cuatro adiciones: la masa debe ser gruesa y suave. Por último, agregue la mantequilla derretida enfriada en dos o tres adiciones.
Vierta inmediatamente la masa en la sartén y deslice la bandeja para hornear en el horno.
Hornee durante 1 hora y de 25 a 30 minutos, o hasta que un cuchillo delgado insertado en el centro del pastel salga seco y sin migas. (Revisa el pastel en la marca de 40 minutos. Si se está dorando rápidamente, cúbralo holgadamente con una carpa de aluminio durante el resto del período de cocción.)
Retire el pastel del horno y deje que se enfríe durante unos 10 minutos en una rejilla de enfriamiento antes de sacarlo de la sartén; invierta y enfríe a temperatura ambiente con el lado derecho hacia arriba.
Envuelto herméticamente, el pastel se mantendrá durante 1 semana a temperatura ambiente o hasta 1 mes en el congelador. El pastel rancio es delicioso, ligeramente tostado y untado con mermelada.
Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA
De Paris Sweets de Dorie Greenspan. Copyright (c) 2002 por Dorie Greenspan. Publicado por Broadway Books.Dorie Greenspan es autora de numerosos libros de cocina aclamados, entre ellos Horneado con Julia, El Libro de cocina Café Boulud (con Daniel Boulud) y Postres de Pierre Hermé, que ganó el Premio al Libro de cocina del Año de la IACP. Divide su tiempo entre París y Nueva York.