Pastel de Limón Meyer con Crema de Lavanda

Name: Pastel de Limón Meyer con Crema de Lavanda
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de pastel (no auto-rising); 8 camarones y venas Guarnición: azúcar en polvo; 1 cucharada. vinagre de vino tinto galletas de jengibre, divididas; 5 grande Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa miel suave; 1 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa flores de lavanda secas; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón Meyer más 3/4 taza de jugo de limón Meyer; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 1 1 cucharada de orégano seco mantequilla sin sal

Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 563 calorías, 7g de proteína, y 42g de grasa. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra crema espesa, harina, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cóctel Lavanda Meyer Limón Tom Collins, Pastel de Limón Meyer con Glaseado de Queso Crema de Limón #SundaySupper, y Pastel de Libra de Crema Agria de Limón Meyer para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 ° F con una rejilla en el centro.

Equipo que necesitarás

Horno

Invierta la parte inferior de la bandeja de forma de resorte y bloquee en el lado.

Equipo que necesitarás

Sartén

Unta la sartén con mantequilla derretida, luego enfría 2 minutos para cuajar. Cubra el fondo de la sartén con una ronda de papel pergamino, luego cepille la sartén y el pergamino con otra capa de mantequilla derretida y enfríe 2 minutos más. Espolvoree con harina, eliminando el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Sartén

Bata las yemas y 1/2 taza de azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que estén pálidas y espesas, aproximadamente 3 minutos. A velocidad media, agregue el aceite, la ralladura de limón y el jugo hasta que se combinen. Tamizar la harina y mezclar a baja velocidad hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Harina Para Todo Uso

Jugo

Azucarera

Yema De Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Bate las claras con sal en otro tazón grande con batidores limpios a velocidad media-alta hasta que estén espumosas, luego agrega 1/4 de taza de azúcar restante poco a poco, batiendo y continúa batiendo hasta que las claras mantengan picos suaves. Dobla suavemente un tercio de las claras en la mezcla de yemas para aclararlas, luego incorpora las claras restantes de forma suave pero completa.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Sal

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera la masa a la bandeja con forma de resorte, alisando la parte superior y golpee suavemente contra el mostrador una o dos veces para eliminar cualquier burbuja de aire.

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Hornee hasta que se dore (la parte superior se agriete ligeramente) y una púa de madera insertada en el centro del pastel salga limpia, de 40 a 50 minutos. Dejar enfriar en la sartén en una rejilla durante 10 minutos, luego retirar el lado de la sartén y enfriar el pastel a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora (los lados se hundirán un poco).

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Mezcle el azúcar, la harina y la sal en una cacerola pequeña y pesada, luego agregue el jugo de limón en un chorro lento, batiendo hasta que se combine. Llevar a ebullición, batiendo constantemente, luego cocine a fuego lento, batiendo, hasta que espese, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Bate la yema en un tazón pequeño, luego agrega aproximadamente un cuarto de la mezcla de jugo de limón, batiendo vigorosamente.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Limón

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir en la mezcla restante de jugo de limón y hervir suavemente, batiendo, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Limón

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego e incorporar la mantequilla y la ralladura.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Transfiera el relleno a un tazón y cubra la superficie con papel pergamino con mantequilla. Enfríe hasta que se enfríe, al menos 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Tazón

Llevar la crema, la miel y las flores de lavanda a ebullición en una cacerola pequeña, luego retirar del fuego y dejar reposar, tapado, durante 30 minutos. Colar a través de un tamiz de malla fina en un tazón, desechando los sólidos, y enfriar la crema de lavanda, cubierta, hasta que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Lavanda Fresca

Crema

Miel

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Tazón

Invertir el pastel y desechar el pergamino.

Corte el pastel horizontalmente en 3 capas uniformes con un cuchillo largo dentado.

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Transfiera 1 capa, con el lado cortado hacia arriba, a un plato para pastel. Mezcle ligeramente el relleno para aflojarlo, luego extienda la mitad del relleno de manera uniforme sobre la capa de pastel en el plato, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor del borde.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque una segunda capa de pastel sobre el relleno y extienda el relleno restante de la misma manera. Cubra con la capa de pastel restante, con el lado cortado hacia abajo, presionando suavemente para que el relleno se extienda al borde del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Justo antes de servir, bate la crema de lavanda con un batidor hasta que esté espesa y apenas tenga picos suaves. Espolvoree el pastel con azúcar y sirva con crema de lavanda.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo