Pastel de Gasa de Limón

Pastel de Gasa de Limón
El pastel de gasa de limón podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 398 calorías, 7g de proteína, y 21g de grasa cada. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja jugo de limón, harina, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Pastel de Gasa de Limón y Aceite de Oliva Meyer con Cuajada de Semilla de Limón, Lemon chiffon cake de limón con glaseado, y Pastel de Gasa de Limón para recetas similares.

Instrucciones

1
Equipo especial: bandeja de aluminio de 9 pulgadas
Equipo que necesitarás
Nueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para ServirNueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para Servir
2
Hacer la corteza: En un procesador de alimentos, combine la harina, el azúcar y la sal.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima
1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
3
Agregue la mantequilla y pulse hasta que aparezcan trozos del tamaño de un guisante.
Ingredientes que necesitarás
Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.
4
En un tazón pequeño, mezcle el agua y el vinagre.
Ingredientes que necesitarás
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
5
Agregue la mezcla de vinagre y pulse brevemente, aún se verá desmenuzable.
Ingredientes que necesitarás
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
6
Transfiera las migas a una superficie de trabajo y forme un disco redondo y plano. Envuelva en papel de plástico y refrigere al menos 30 minutos antes de usar. (O, refrigere hasta 48 horas o congele hasta 1 mes antes de usar. Si está congelado, deje que se descongele en el refrigerador durante la noche antes de desplegarlo.)
Ingredientes que necesitarás
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
7
Cuando llegue el momento de estirar la masa, deje que se caliente durante unos minutos a temperatura ambiente para que sea más viable. Espolvoree una superficie de trabajo con solo unas cucharadas de harina y mantenga un poco de harina extra a mano.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima
(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)
8
Espolvoree un poco de harina sobre la masa y comience a enrollar hacia afuera desde el centro con movimientos rápidos y ligeros. No se preocupe si los bordes se dividen un poco; concéntrese en formar un buen círculo desde el centro. Levante y gire la masa 1/4 de vuelta cada minuto más o menos para ayudar a asegurar un balanceo uniforme. La masa debe sentirse suave y suave; algunos dicen que debe sentirse como el interior de su antebrazo. Si se pone pegajosa, espolvorea un poco más de harina, pero no lo hagas más de 2 o 3 veces; la masa absorberá demasiada harina. En su lugar, vuelva a ponerlo en el refrigerador durante 15 minutos para que la mantequilla quede firme. Siga rodando hasta que el círculo sea al menos 2 pulgadas más grande que su sartén (por ejemplo, 11 pulgadas de ancho para una sartén para pasteles de 9 pulgadas), o 3 pulgadas más grande para pasteles de plato profundo.
Ingredientes que necesitarás
Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima
Equipo que necesitarás
Nueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para ServirNueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para Servir
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
9
Coloque su molde para pasteles cerca. Siempre usamos sartenes de aluminio pesadas, porque las sartenes de vidrio parecen hornear la corteza demasiado rápido. Sin embargo, sabemos que la ventaja del vidrio es que se puede comprobar fácilmente el color de la corteza. Para transferir la corteza a la sartén, me resulta más fácil enrollar una corteza terminada en el rodillo, luego desenrollarla suavemente en la sartén. O bien, puede doblarlo suavemente en cuartos, levantarlo, colocar el punto central en el centro de la sartén y desplegarlo en la sartén. Asegúrese de que la masa se asiente completamente en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)
Equipo que necesitarás
6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
Nueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para ServirNueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para Servir
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
10
No estire y presione la masa en las esquinas; la masa estirada probablemente se encogerá cuando la hornee. En su lugar, levante los bordes de la corteza para que se asiente en las esquinas. Si la masa se rompe un poco, no se preocupe; la remendaremos en un minuto. Con tijeras o con un cuchillo afilado, recorta la masa a una distancia de 3/4 de pulgada del borde. Use los restos adicionales para remendar la corteza, presione con los dedos (humedézcalos si es necesario) o reserve. Para decorar el borde, dobla debajo del exceso de masa y luego simplemente presiona todo con la parte posterior de un tenedor. Para un aspecto un poco más avanzado, presione el pulgar y el índice de 1 mano juntos. Úsalos para empujar suavemente el borde grueso de la masa hacia afuera, mientras empujan hacia adentro con el dedo índice de la otra mano, de modo que se crucen en una "V" con la masa en el medio. Repita todo alrededor del borde para hacer un borde ondulado. Enfríe 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
Tijeras De CocinaTijeras De Cocina
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
11
Precalienta el horno a 425 grados F. Cubre la cáscara con una hoja de papel de aluminio y rellena con arroz crudo o frijoles secos.
Ingredientes que necesitarás
Judías SecasJudías Secas
Guisantes Goya®Guisantes Goya®
Equipo que necesitarás
1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
12
Hornear de 20 a 25 minutos.
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
13
Retire el papel de aluminio y el arroz y continúe horneando hasta que estén dorados.
Ingredientes que necesitarás
Guisantes Goya®Guisantes Goya®
Equipo que necesitarás
1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®
14
Deja que la cáscara del pastel se enfríe en una rejilla mientras preparas el relleno.
Ingredientes que necesitarás
Mitades De Frambuesa Fresca, Arándanos O Rodajas De FresaMitades De Frambuesa Fresca, Arándanos O Rodajas De Fresa
15
Hacer el relleno: En un tazón para mezclar con un accesorio de látigo, mezcle las yemas y 1/3 de taza de azúcar hasta que estén esponjosas, luego agregue el jugo de limón y la ralladura.
Ingredientes que necesitarás
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja
1/3 Taza De Cacao En Polvo HERSHEY®1/3 Taza De Cacao En Polvo HERSHEY®
Equipo que necesitarás
Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M'sCaramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's
Galletas Oreo PicadasGalletas Oreo Picadas
16
Coloque el tazón sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento y cocine, batiendo, hasta que espese, aproximadamente de 7 a 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
Equipo que necesitarás
Galletas Oreo PicadasGalletas Oreo Picadas
Cebada Perlada BlancaCebada Perlada Blanca
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
17
Mientras tanto, espolvorea la gelatina sobre agua fría y deja que se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos RuntsCaramelos Runts
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
18
Retire la mezcla de yema del fuego y bata la gelatina hasta que se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos RuntsCaramelos Runts
1/3 Taza De Cacao En Polvo HERSHEY®1/3 Taza De Cacao En Polvo HERSHEY®
Equipo que necesitarás
Galletas Oreo PicadasGalletas Oreo Picadas
19
Coloque la mezcla sobre un baño de hielo y revuelva con una espátula de goma para enfriarla. Una vez que esté a temperatura ambiente, retírelo del baño de hielo y déjelo reposar mientras bate el merengue.
Ingredientes que necesitarás
Vermut SplashVermut Splash
Equipo que necesitarás
Palillos De DientesPalillos De Dientes
20
Coloque las claras de huevo en un tazón limpio y seco y bata a velocidad media hasta que estén espumosas; luego gire a alta y continúe batiendo hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el 1/3 de taza de azúcar restante y bate hasta que el azúcar se haya disuelto y brillante. Doble 1/3 de los blancos en la mezcla de limón; luego doble los blancos restantes en 3 lotes.
Ingredientes que necesitarás
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalHelado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
21
Vierta la mezcla en la cáscara de pastel enfriada y alise la parte superior.
Ingredientes que necesitarás
Mitades De Frambuesa Fresca, Arándanos O Rodajas De FresaMitades De Frambuesa Fresca, Arándanos O Rodajas De Fresa
22
Enfríe la tarta al menos 2 horas antes de servirla.
23
Servir con cucharadas de crema batida.
Ingredientes que necesitarás
Ralladura De Naranja Adicional, OpcionalRalladura De Naranja Adicional, Opcional
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud2
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista