Pastel de espinacas y salchichas
La receta de Pastel de Espinacas y Salchicha se puede preparar en aproximadamente 1 hora y 5 minutos . Esta receta sirve para 8 personas. Por $1.61 por porción , esta receta cubre el 24% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25 g de proteína , 43 g de grasa y un total de 545 calorías . 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Te lo ofrece Taste of Home. Una mezcla de salchicha de cerdo a granel, dientes de ajo, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 50% . Pruebe el pastel italiano de salchicha y espinacas , el pastel italiano de salchicha y espinacas y el pastel italiano de salchicha y espinacas para obtener recetas similares.
Instrucciones
En un bol, combine la harina, la harina de maíz, el queso parmesano y la sal.
Incorpora la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Agregue agua, 1 cucharada a la vez, hasta que se pueda formar una bola con la mezcla. Envuelva bien con film transparente y enfríe durante al menos 30 minutos.
Mientras tanto, cocine la salchicha y la cebolla en una sartén hasta que la salchicha ya no esté rosada; drenar.
Agrega los champiñones y el ajo.
Saltee durante 5 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos; escurrir y reservar.
En un tazón grande, combine la ricota y 2 huevos.
Agrega las espinacas, el mozzarella, el parmesano, la harina y la mezcla de salchichas; mezclar bien. Divida la masa por la mitad; enrolle la mitad para que quepa en un 9 pulgadas. plato de pastel. Vierta el relleno en la base.
Enrolle el resto de la masa hasta obtener la corteza superior; colocar sobre el relleno. Corte los bordes acanalados y corte hendiduras en la corteza superior. Batir el huevo restante y untar sobre la base superior.
Colóquelo en la rejilla inferior del horno.
Hornee a 425° durante 15 minutos. Reduzca el fuego a 350° y hornee de 25 a 30 minutos más o hasta que estén dorados. Si es necesario, cubra los bordes de la corteza con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado.
Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar.
Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco
Pie funciona muy bien con Vin Santo, Late Harvest Riesling y Lambrusco Dolce. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante ya que el vino normalmente debe ser más dulce que la comida que lo acompaña. Un vino que puedes probar es el Snake River Late Harvest Riesling. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 16 dólares.
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Riesling de cosecha tardía del río Snake
Elaborado con uvas que se dejan colgando de la vid en nuestra finca Arena Valley Vineyard, Late Harvest Riesling es nuestro vino de postre original. Nuestro 2011 tiene una nariz a lima con un toque de minerales y un final de miel. Disfrute de este vino con postres a base de frutas o como refrescante aperitivo.