Pastel de Dátiles con Salsa de Caramelo

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de fecha con salsa de caramelo. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 11g de grasa y un total de 261 calorías. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 20. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de azúcar morena, harina, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Pastel de Caramelo Pegajoso con Salsa de Caramelo de Azúcar Morena, Tarta de Manzana Caliente con Helado de Dátiles y Salsa de Caramelo de Vino Tinto, y Pastel de Pudín de Frutos Secos con Salsa de Vainilla para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 32
Mantequilla y harina en un molde para pastel redondo de 9 por 3 pulgadas y cubra la parte inferior con papel pergamino. Mantequilla y harina el papel. En un tazón mediano apto para microondas, cubra los dátiles con el ron, el espresso y el agua y caliéntelos a alta potencia durante 2 minutos.
Transfiera a un procesador de alimentos y deje reposar hasta que las fechas se ablanden. Puré hasta que quede suave.
En un tazón, bate ambas harinas con el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, los clavos de olor y la sal. En otro tazón, con una batidora eléctrica, bate la mantequilla y el azúcar morena hasta que quede esponjoso. Batir los huevos hasta que estén incorporados, luego batir el puré de dátiles.
Añadir los ingredientes secos a la vez y batir a baja velocidad hasta que se incorporen.
Raspe la masa en la sartén preparada y hornee en el centro del horno durante 1 hora, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deje enfriar durante 15 minutos, luego invierta el pastel en una rejilla para que se enfríe completamente.
En una cacerola mediana, hierva a fuego lento el azúcar y el agua a fuego moderado hasta que se forme un caramelo de color ámbar profundo, aproximadamente 6 minutos.
Retirar del fuego y añadir la nata. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que el caramelo endurecido se disuelva.
Cortar el pastel en gajos y servir con la salsa de caramelo.