Pastel de Crepe Crème Brûlée

Name: Pastel de Crepe Crème Brûlée
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) almidón; 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 12 huevos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Harina de oro para todo uso; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Harina de oro para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 (invierno) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 (puede ser o desnatar) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar en polvo; 1 1 libra de calabacín, miel de cítricos; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal; 1 1 libra de calabacín, agua caliente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

El pastel de crepe Crème Brûlée puede ser el postre que buscas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 41g de grasa y un total de 663 calorías. Esta receta sirve 10 y cuesta 89 centavos por porción. Si tienes leche, huevo, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Crepe con Crema Brulé, Crema Brulee de Chocolate Blanco con Fresa {Regalo de Kit de Crema Brulee}, y Brulee de Crepe para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, bate 2 cucharadas de azúcar granulada, 1 cucharada de harina, la fécula de maíz y 1 huevo con batidor hasta que estén bien mezclados.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Almidón De Maíz

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En una cacerola de 1 cuarto de galón, caliente 1 taza de leche a fuego lento hasta que hierva a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; batir lentamente la leche en la mezcla de huevo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Vuelva a colocar la mezcla de huevos en la cacerola; caliente a fuego lento, batiendo constantemente, hasta que se espese, de 3 a 5 minutos aproximadamente.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego; agregue la vainilla y el agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Agua

Vuelva a colocar el relleno en el tazón; colóquelo en el congelador durante 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera el tazón al refrigerador 1 hora y 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Tazón

Mientras tanto, en un tazón grande, bate 12 huevos con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue 3 tazas de leche; revuelva para combinar. Agrega 2 cucharaditas de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Leche

Agregue la harina, 1/2 taza a la vez, batiendo constantemente hasta que la masa esté suave y la consistencia de la masa fina para panqueques. (Es posible que no use toda la harina.)

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Caliente una sartén antiadherente de 8 a 10 pulgadas a fuego medio. Cubra muy ligeramente la sartén con aceite (aproximadamente 1/2 cucharadita cada vez, según sea necesario).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta 1/4 taza de masa en el centro de la sartén; gire la sartén para cubrir todo el fondo de la sartén con masa. Cocine unos 2 minutos o hasta que comiencen a formarse burbujas en la parte superior y los rizos de los bordes. Voltea el crepe; cocina otro minuto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato grande para que se enfríe. Repita con el resto de la masa, recubriendo la sartén con aceite según sea necesario. (Usted debe terminar con alrededor de 22 a 28 crepes.) Enfríe las crepes completamente antes de ensamblar el pastel.

Ingredientes que necesitarás

Crepes

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Para ensamblar el pastel, vierta la crema batida en un tazón mediano; bata con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que se formen picos rígidos. Incorpora 1 cucharada de azúcar granulada y todo el relleno frío.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Crema Batida

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Coloque 1 crepe en el centro del plato para pastel.

Extienda una capa fina de relleno sobre la crepe. Cubra con otro crepe. Repita hasta que tenga tantas capas como desee. Cubra el pastel con un crepe limpio. Refrigere el pastel al menos 2 horas antes de servirlo.

Ingredientes que necesitarás

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