Pastel De Crema De Fresa

El pastel de crema de fresas es un postre para 12 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7 g de proteína, 25 g de grasa y un total de 378 calorías. Por $1,88 por porción, esta receta cubre el 13% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para el Día de la Madre. Si tienes a mano azúcar glas, crema, harina para pasteles y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 31%, lo cual es bastante malo. Si te gusta esta receta, quizás también te gusten recetas como Tarta de crema de fresas | pastel de crema de fresas sin huevo, pastel de capas de fresas con glaseado de queso crema de fresas y pastel de fresas con glaseado de queso crema de fresas.
Instrucciones
Línea dos engrasadas de 9 pulgadas. moldes redondos para hornear con papel encerado y engrasar el papel; dejar de lado. En un tazón grande, bata la mantequilla y 3/4 taza de azúcar.
Agrega las yemas de huevo, la vainilla y la piel de naranja; mezclar bien.
Combine la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue a la mezcla de crema alternativamente con leche y jugo de naranja.
En otro bol, bata las claras a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar restante, 1 cucharada a la vez, a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos y brillantes. Incorporar la masa.
Vierta en moldes preparados.
Hornee a 350° durante 18-22 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo de los moldes y colocarlo en rejillas. Retire con cuidado el papel encerado y deséchelo. Enfríe los pasteles por completo.
En un bol, combine las fresas picadas y el azúcar; dejar reposar durante 30 minutos. En un bol batir la nata y la vainilla hasta que la nata empiece a espesarse. Agregue gradualmente el azúcar glas a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos. Incorpora la crema agria.
Coloque una capa de pastel en un plato para servir; cubra con las bayas picadas y la mitad de la mezcla de crema. Cubra con el resto de la mezcla de pastel y crema.
Adorne con bayas enteras.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
El jerez crema, el oporto y el moscato d'Asti son excelentes opciones para el pastel. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El Schmitt Sohne Riesling Spatlese, con una puntuación de 4,4 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 11 dólares la botella.
![Schmitt Söhne Riesling Spatlese]()
Schmitt Söhne Riesling Spatlese
Este Riesling completamente maduro tiene sabores frutales altamente extraídos de albaricoques y melocotones junto con suficiente acidez para darle una sensación en boca firme y jugosa. Excelente por sí solo o para complementar quesos blandos o de vena azul, comidas más ricas con salsas y platos asiáticos. Alcohol: 7,5-8,5% en volumen