Pastel de Coco con Glaseado de Crema de Mantequilla

El pastel de coco con glaseado de crema de mantequilla podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de postres. Esta receta sirve 16. Para 41 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 9g de grasa y un total de 311 calorías. Ve a la tienda y compra crema de tártaro, mantequilla, huevos y algunas otras cosas para prepararla hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 11%, que no es tan genial. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pastel de Frijoles de Coco y Vainilla con Glaseado de Crema de Mantequilla de Merengue de Coco, Pastel de Calabaza de Arce con Glaseado de Crema de Mantequilla de Coco y Chocolate, y Full House: Cupcakes de Coco, Relleno de Cuajada de Limón, Glaseado de Crema de Mantequilla de Coco y Limón, Coco Tostado.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Para preparar el pastel, cubra 3 moldes redondos para pasteles (de 8 pulgadas) con aerosol para cocinar; cubra los fondos de los moldes con papel encerado. Cubra ligeramente el papel encerado con aerosol para cocinar; las sartenes para polvo con 1 cucharada de harina.
Vierta ligeramente 2 1/2 tazas de harina en tazas medidoras secas y nivélelas con un cuchillo.
Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, revolviendo con un batidor.
Coloque 2 tazas de azúcar y 6 cucharadas de mantequilla en un tazón grande; bata con una batidora a velocidad media durante 2 minutos o hasta que esté bien mezclado.
Agregue el sustituto de huevo y los huevos a la mezcla de azúcar; bata bien.
Agregue la mezcla de harina y la leche de coco alternativamente a la mezcla de azúcar, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Agrega 1/4 de cucharadita de extracto.
Coloca la masa con una cuchara en las sartenes preparadas. Golpee bruscamente las sartenes una vez en la encimera para eliminar las burbujas de aire.
Hornea a 350 por 25 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en sartenes 10 minutos en rejillas de alambre; retirar de las sartenes.
Retire el papel encerado; deséchelo. Pasteles fríos en estantes de alambre.
Para preparar el glaseado, combine 1 taza de azúcar y 1/4 taza de agua en una cacerola; lleve a ebullición. Cocine 3 minutos, sin remover, o hasta que un termómetro de dulces registre 25
Combine las claras de huevo, la crema de tártaro y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón grande; use batidores limpios y secos, bata con una batidora a alta velocidad hasta que esté espumoso.
Vierta el jarabe de azúcar caliente en un chorro fino sobre las claras de huevo, batiendo a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 3 minutos. Reduzca la velocidad de la batidora a baja; continúe batiendo hasta que la mezcla de clara de huevo se enfríe (aproximadamente 12 minutos).
Batir 1/4 de taza de mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa; agregar 1/4 de cucharadita de extracto, si lo desea. Incorpora 1 taza de mezcla de clara de huevo. Doble la mezcla de mantequilla en la mezcla de clara de huevo restante, revolviendo hasta que quede suave.
Coloque 1 capa de pastel en un plato; extienda con 1 taza de glaseado. Repita dos veces con capas de pastel y 1 taza de glaseado, terminando con la capa de pastel; extienda el glaseado restante sobre la parte superior y los lados del pastel.
Espolvorear con coco tostado. Enfríe hasta que cuaje.