Pastel de Chocolate y Naranja
Pastel de chocolate y naranja podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 150 y cuesta 87 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 22g de grasa y un total de 418 calorías. Diríjase a la tienda y recoja agua, azúcar, extracto de naranja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Pastel de Chocolate Agridulce con Aroma a Naranja y Compota de Naranja Sanguina Confitada, Bizcocho de Chocolate y Naranja con Glaseado de Naranja, y Pastel de Proteína de Naranja y Chocolate con Glaseado de Chocolate.
Instrucciones
En una cacerola grande llevar la crema al comienzo de un hervor.
Añadir el chocolate (en trozos). Revuelva hasta que esté completamente combinado. Enfriar a temperatura ambiente antes de rellenar los pasteles. Dejar enfriar.
Para Pastel de chocolate: Precaliente el horno a 325 grados F. Moldes para pastel de mantequilla y harina de su elección. Derretir el chocolate y reservar para que se enfríe a temperatura ambiente. Batir la mantequilla y el azúcar morena hasta que estén esponjosos (unos 4 minutos a fuego medio).
Agregue los huevos y la vainilla y continúe batiendo hasta que esté espeso y cremoso (aproximadamente 6 minutos a fuego medio).
Agregue el chocolate a fuego bajo y mezcle hasta que se combine. Mezcle los ingredientes secos.
Agregue 1/3 de ingredientes secos alternativamente con 1/3 de crema agria comenzando y terminando con ingredientes secos.
Agregue agua hirviendo y mezcle solo durante 30 segundos, raspe el tazón y mezcle el resto a mano. Vierta inmediatamente en las cacerolas 2/3 de su capacidad.
Hornee hasta que el probador salga limpio en el centro del pastel, aproximadamente 30 minutos para moldes redondos de 9 pulgadas, más o menos para moldes para pasteles de otro tamaño. Dejar enfriar durante 1/2 hora antes de retirar los pasteles de las sartenes. Envolver en papel de plástico y enfriar en el refrigerador. Cuando esté totalmente frío, desenvuelva las tortas y llénelas con ganache de chocolate.
Para Pastel de naranja: Precaliente el horno a 325 grados F. Moldes para pastel de mantequilla y harina de su elección Con un rallador, ralle la parte de naranja de la cáscara de una naranja fresca, pero no ralle la sección blanca de la cáscara. Mide 4 cucharadas.
Combine las yemas, 11/2 tazas de leche y extractos. Reservar.
Mezcle los ingredientes secos en la batidora y mezcle a fuego lento.
Agregue 21/2 tazas de leche, jugo de naranja, mantequilla y ralladura de naranja a los ingredientes secos y mezcle a fuego lento durante 2 minutos. Batir en alto durante 3 minutos más. Gire la batidora a un nivel bajo y agregue la mezcla de yemas en 3 lotes, mezclando durante 40 segundos a un nivel bajo cada vez. Llene los moldes para pasteles con mantequilla y enharinados 1/2 por completo.
Hornee hasta que el probador salga limpio y resortes centrales cuando se toque ligeramente. Dejar enfriar en una sartén durante 20 minutos.
Capa de pastel de la siguiente manera: 1 capa de pastel de chocolate, ganache de chocolate, 1 capa de pastel de naranja, ganache de chocolate, 1 capa de pastel de chocolate. Frote como desee.