Pastel de Chocolate Mexicano con Glaseado de Crema de Caramelo

Name: Pastel de Chocolate Mexicano con Glaseado de Crema de Caramelo
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla o margarina, suavizada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas café caliente preparado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de queso crema, suavizado; 380 Nueces del tipo que quieras (picadas) can dulce de leche (leche condensada azucarada caramelizada); 3 huevos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao para hornear sin azúcar; 2 (puede ser o desnatar) cobertura de caramelo blanco, opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

La receta de Pastel de Chocolate Mexicano con Glaseado de Crema de Caramelo está lista en aproximadamente 1 hora y 45 minutos y es definitivamente un súper vegetariano opción para los amantes de la comida mexicana. Una porción contiene 426 calorías, 6g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve 12. Para 95 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra crema batida, café, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Caramelo con Glaseado de Queso Crema, Pastel de Caramelo con Glaseado de Queso Crema, y Pastel De Chocolate Mexicano Con Glaseado De Mascarpone para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el horno a 350 F., rocíe los fondos y los lados de 2 moldes redondos para pasteles (9 pulgadas) con aerosol para cocinar, luego alinee los fondos de los moldes con papel pergamino o papel encerado.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

En un tazón mediano, bata el café, el cacao y la canela con un batidor de alambre hasta que quede suave; reserve para que se enfríe ligeramente. En otro tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien mezclados; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Canela

Café

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que estén cremosos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición; reserve. Mezcle el suero de mantequilla y la vainilla en la mezcla de café. Comenzando con la mezcla de harina, batir alternativamente la mezcla de harina, 1/3 a la vez, y la mezcla de café, 1/3 a la vez, en la mezcla de mantequilla a velocidad media, raspando el tazón de vez en cuando. Cuando se hayan agregado todos los ingredientes, bate de 30 a 60 segundos más o hasta que la masa esté suave y bien mezclada.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Vainilla

Mantequilla

Café

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Verter en cacerolas.

Hornee de 32 a 37 minutos o hasta que el palillo insertado cerca del centro salga limpio y el pastel resalte cuando se toca ligeramente en el centro. Dejar enfriar en sartenes sobre rejillas de refrigeración 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Retire los pasteles de las sartenes a las rejillas de enfriamiento (deje papel en los pasteles). Dejar enfriar completamente, unos 30 minutos.

En un tazón grande, bata el dulce de leche y el queso crema a alta velocidad durante unos 2 minutos o hasta que se mezclen y estén suaves; raspe el lado del tazón. Batir en crema batida hasta que se formen picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Dulce De Leche

Crema Batida

Queso Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

En el plato para servir, coloque 1 pastel, con el lado redondeado hacia abajo; retire el forro de papel.

Propagación 3/4 taza de glaseado sobre la parte superior a 1/2 pulgada del borde.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extender

Retire el papel del otro pastel.

Coloque el pastel, con el lado redondeado hacia arriba, en el primer pastel. Escarcha el lado y la parte superior del pastel con el glaseado restante.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Servir inmediatamente o refrigerar hasta servir.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 1(puede ser o desnatar)

Sobre el azúcar glas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla o margarina, suavizada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

café caliente preparado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de queso crema, suavizado 380Nueces del tipo que quieras (picadas)

can dulce de leche (leche condensada azucarada caramelizada)3

huevos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 3(puede ser o desnatar)

canela molida 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cacao para hornear sin azúcar 2(puede ser o desnatar)

cobertura de caramelo blanco, opcional 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Cuvaison Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 29 dólares por botella.