Pastel de chocolate fácil de Jacques

Name: Pastel de chocolate fácil de Jacques
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, finamente picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) bittersweet chocolate, melted, optional; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla ablandada; 6 huevos; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) sugar (3 ounces); 150 Nueces del tipo que quieras (picadas) sugar (6 ounces); 184 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate sin azúcar, finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vegetable oil, optional; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2/3 taza de agua

El pastel de chocolate fácil de Jacques es un postre para 10 porciones. Una porción contiene 721 calorías , 10 g de proteína y 51 g de grasa . Por $2.11 por porción , esta receta cubre el 18% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere chocolate agridulce, chocolate, mantequilla y agua. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 40 minutos . 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si sigues una dieta libre de gluten y compatible con fodmap . Con una puntuación cucharacular del 40% , este plato es bastante malo. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó el bizcocho favorito de Jacques Pépin , la galleta de chocolate Mudslide de Jacques y las galletas con chispas de chocolate de Jacques Torres .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

1/2 Taza Más 1 1/2 Cucharaditas De Azúcar (3 Onzas)

Cubra un molde para pasteles de 10 pulgadas con aceite en aerosol vegetal. Cubra el fondo del molde con un círculo de papel pergamino de 10 pulgadas. Cubra la parte superior del círculo de papel pergamino con aceite en aerosol vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar (3 Onzas)

Equipo que necesitarás

3/4 Taza Más 3 1/2 Cucharadas De Azúcar (6 Onzas)

Azúcar (6 Onzas)

Coloque ambos chocolates picados en un bol y derrita a baño maría.

Equipo que necesitarás

6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado

1 Cucharada De Aceite Vegetal, Opcional

Combine el azúcar y el agua en una cacerola de 1 litro y colóquela a fuego medio-alto. Llevar a ebullición hasta que se disuelva todo el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal, Opcional

2/3 Taza De Agua (5 Onzas)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Vierta el almíbar caliente en el bol de chocolate derretido.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Chorrito De Extracto De Vainilla

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Batir hasta que la mezcla sea homogénea.

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agrega la mantequilla y bate hasta que esté bien mezclada.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Con una batidora eléctrica, bata los huevos y el azúcar hasta que estén bien mezclados. Con una espátula de goma, incorpora esta mezcla a la mezcla de chocolate. Tenga cuidado de mezclar suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Regaliz Amarillo Y Verde

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Vierta la masa en el molde para pasteles preparado.

Equipo que necesitarás

Queso Ricotta De Leche Entera Extrafino (para Refinar, Procesar En Un Procesador De Alimentos Durante 1 Minuto)

Coloque una bandeja para hornear con lados de 1 pulgada en el horno.

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Coloque el molde para pastel relleno en la bandeja para hornear. Llene la bandeja para hornear con agua para que el agua cubra la pulgada inferior del molde para pasteles.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Queso Ricotta De Leche Entera Extrafino (para Refinar, Procesar En Un Procesador De Alimentos Durante 1 Minuto)

Hornee hasta que la superficie del pastel luzca opaca y tensa cuando se presiona en el medio, aproximadamente 40 minutos.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Retire el molde para pasteles del horno y déjelo enfriar sobre una rejilla. Apague el horno y deje que la bandeja para hornear y el agua se enfríen antes de intentar retirarlos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Queso Ricotta De Leche Entera Extrafino (para Refinar, Procesar En Un Procesador De Alimentos Durante 1 Minuto)

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Decoración: Si queréis decorar esta tarta, podéis hacer abanicos de chocolate o rallar un bloque de chocolate con un pelador de manzanas. Para hacer abanicos de chocolate, agregue el aceite vegetal al chocolate derretido.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Chispitas En Forma De Corazón

Para Preservar,

Equipo que necesitarás

Pelador

Extienda una capa gruesa de la mezcla de chocolate sobre una superficie de mármol o granito (o use la parte posterior de una bandeja para hornear fría). Usando un triángulo, empuje la superficie del chocolate con un movimiento curvo.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Coloque su pulgar en una esquina del triángulo mientras empuja para atrapar el chocolate. El resultado debería parecerse a un abanico de chocolate. Esto requiere un poco de práctica y no todos los abanicos que hagas serán utilizables. ¡Diviértete con eso!

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo

1/2 Taza Más 1 1/2 Cucharaditas De Azúcar (3 Onzas)

3/4 Taza Más 3 1/2 Cucharadas De Azúcar (6 Onzas)

Azúcar (6 Onzas)

6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado

1 Cucharada De Aceite Vegetal, Opcional

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Queso Ricotta De Leche Entera Extrafino (para Refinar, Procesar En Un Procesador De Alimentos Durante 1 Minuto)

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Pelador

Ingredientes

Porciones:

170Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate agridulce, finamente picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

bittersweet chocolate, melted, optional 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla ablandada 6

huevos 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

sugar (3 ounces)150Nueces del tipo que quieras (picadas)

sugar (6 ounces)184Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate sin azúcar, finamente picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vegetable oil, optional 142Nueces del tipo que quieras (picadas)

2/3 taza de agua

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

El jerez crema, el oporto y el moscato d'Asti son excelentes opciones para el pastel de chocolate. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar NV Solera Cream Sherry. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 17 dólares por botella.

NV Solera Crema Jerez

El Solera Cream Sherry tiene un tono ámbar brillante y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nuez, los aromas de nueces dulces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.