Pastel de chocolate Doble con Praliné y dulce de azúcar de Nueva Orleans
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el pastel de chocolate Doble con Praliné y dulce de azúcar de Nueva Orleans. Para $1.22 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 934 calorías, 10g de proteína, y 38g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Varias personas hicieron esta receta, y 38018 diría que fue en el lugar. Una mezcla de nueces, azúcar, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastel de chocolate Doble, Pastel de Doble Capa de Mantequilla de Maní con Glaseado de Chocolate, y Brownies de Praliné de Nueva Orleans para recetas similares.
Instrucciones
1 Pastel: 2 Precalienta el horno a 350 grados.3
Mezclar la mantequilla, el cacao y el agua en una cacerola. 4 Cocina, revolviendo constantemente, a fuego lento hasta que la mezcla esté suave y la mantequilla se haya derretido; retira del fuego y enfría.5
Combine el suero de leche, los huevos, el bicarbonato de sodio y la vainilla; bata a velocidad media con una batidora hasta que quede suave.6
Combine la mezcla de mantequilla y la mezcla de suero de leche; bata hasta que esté bien mezclado.7
Combine el azúcar, la harina y la sal en un tazón; mezcle bien.8 Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de suero de leche; bata hasta que se mezcle.9 La masa debe ser delgada.10 Rocíe tres moldes para pasteles redondos de 8" con aerosol para cocinar y colóquelos con papel encerado.11
Vierta la masa uniformemente en las sartenes y hornee a 350 grados durante 22-24 minutos o hasta que el pastel pruebe su cocción.12 Dejar enfriar en sartenes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos; retirar de las sartenes y enfriar completamente.13 Para montar el pastel:.14
Extienda 1/2 c de ganache entre las capas de la torta; extienda el resto a los lados de la torta y enfríe durante 30 minutos.15 Vierte lentamente el glaseado sobre el centro del pastel.16
Extiéndelo a los bordes del pastel, dejando que un poco de glaseado corra por los lados.17 Ganache de chocolate:.18 Calienta en el microondas el chocolate y la crema en un tazón de vidrio durante 2-3 minutos, o hasta que el chocolate se derrita; bate hasta que quede suave.19 Agrega gradualmente la mantequilla, batiendo hasta que esté suave y derretida.20 Enfriar, batiendo a menudo, hasta que la consistencia se extienda, unos 15-20 minutos.21 Glaseado de Praliné:.22
Combine la mantequilla, el azúcar morena y la crema batida en una cacerola de 2 cuartos de galón; lleve a ebullición, revolviendo a menudo.23 Hervir 1 minuto; retirar del fuego e incorporar el azúcar en polvo y la vainilla.24
Agregue las nueces y revuelva suavemente durante 2-5 minutos, o hasta que el glaseado comience a enfriarse y espese ligeramente.25
Vierta inmediatamente sobre el pastel.