Pastel de Chocolate con Glaseado de Chocolate con Leche y Caramelo

Name: Pastel de Chocolate con Glaseado de Chocolate con Leche y Caramelo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 masas de hojaldre sin hornear (9 pulgadas); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de pastel tamizada (tamizada, luego medida); 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno dorado (envasado); 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate con leche importado (como Lindt), picado finamente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate agridulce (sin azúcar) o semidulce, picado finamente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chispas de chocolate semidulce; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (2 1/2 palitos) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacao en polvo sin azúcar (preferiblemente de proceso holandés); 1 1 cucharada de orégano seco Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba un Pastel de Chocolate con Glaseado de Chocolate con Leche Caramelizada. Para $2.08 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 12 porciones con 1029 calorías, 11g de proteína, y 63g de grasa cada. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si ha importado chocolate con leche, azúcar, agua y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Con una espátula puntuación de 32% este plato no es tan super. Tratar Magdalenas de Caramelo con Glaseado de Chocolate con Leche, Pastel de Capas de Chocolate con Glaseado de Chocolate con Leche, y Pastel de Chocolate con Crujiente de Chocolate con Leche y Salsa de Caramelo para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe tres moldes para pasteles de 9 pulgadas de diámetro con lados de 1 1/2 pulgada de alto con aerosol antiadherente. Alinee el fondo de las sartenes con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Batir la harina y los siguientes 4 ingredientes en un tazón mediano. Con una batidora eléctrica, bata el azúcar morena y la mantequilla en un tazón grande hasta que estén esponjosos, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Agregue los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Batir en vainilla. Agregue los ingredientes secos en 3 adiciones alternativamente con el suero de leche en 2 adiciones. Batir 1/2 taza de agua tibia. Agrega las chispas de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate

Suero De Mantequilla

Vainilla

Agua

Huevo

Divida la masa entre las sartenes preparadas (aproximadamente 2 1/3 tazas para cada una). Blusas lisas.

Hornee los pasteles hasta que el probador insertado en el centro de los pasteles salga limpio, aproximadamente 22 minutos. Dejar enfriar completamente en sartenes sobre rejillas. Invierta los pasteles en rondas de cartón de 9 pulgadas de diámetro o fondos de tartas (los pasteles son delicados). Pelar el pergamino.

Equipo que necesitarás

Horno

Forma De Tarta

Combine el chocolate con leche y el chocolate agridulce en un tazón grande. Revuelva el azúcar y 1/2 taza de agua en una cacerola mediana a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Hierva sin revolver hasta que el jarabe tenga un color ámbar profundo, cepillando ocasionalmente los lados de la sartén con una brocha de pastelería húmeda y una sartén arremolinada, durante unos 10 minutos. Con cuidado y lentamente agregue la crema batida (la mezcla burbujeará vigorosamente). Revuelva a fuego lento hasta que los trozos de caramelo duro se disuelvan y la mezcla quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Amargo

Chocolate Con Leche

Crema Batida

Caramelo Bits

Azucarera

Jarabe

Agua

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Tazón

Sartén

Vierta el caramelo sobre el chocolate; deje reposar 1 minuto para que el chocolate se ablande, luego bata hasta que el chocolate se derrita y esté suave. Enfríe el glaseado de chocolate y caramelo hasta que se enfríe completamente, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Glaseado

Caramelo

Equipo que necesitarás

Batir

Dejar reposar 1 hora a temperatura ambiente antes de continuar.

Usando una batidora eléctrica, bate el glaseado hasta que el color se asemeje al chocolate con leche y el glaseado se pueda untar fácilmente, aproximadamente 1 minuto (no comer demasiado o el glaseado se volverá rígido y granulado). Si es necesario para corregir la granulosidad, coloque un tazón con glaseado sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento durante intervalos de 10 segundos, batiendo hasta que el glaseado esté suave y se pueda untar.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Con Leche

Glaseado

Agua

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Sartén Para Salsa

Tazón

Coloque 1 capa de pastel en un plato, con el lado plano hacia arriba.

Extienda 1 taza de glaseado uniformemente por encima. Cubra con la segunda capa de pastel, con el lado plano hacia arriba, presionando ligeramente para que se adhiera.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extender

Extender 1 taza de glaseado por encima. Cubra con la tercera capa de pastel, con el lado redondeado hacia arriba, presionando ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extender

Extienda el glaseado restante sobre la parte superior y los lados del pastel, girando decorativamente. (Se puede hacer 2 días antes. Cubra con cúpula de pastel y guárdelo a temperatura ambiente.)

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extender