Pastel de Chocolate

El pastel de chocolate podría ser el postre que estás buscando. Para 77 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 21g de grasa y un total de 287 calorías. Esta receta sirve 10. Dirígete a la tienda y compra azúcar, harina, chocolate semidulce y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Confesión # 64: Estoy Privado de Pastel Cake Pastel de Chocolate con Glaseado de Queso Crema y Glaseado de Chocolate Satinado, Pastel de Cumpleaños de Chocolate: Pastel de Comida del Diablo con Glaseado de Crema de Mantequilla de Chocolate Rico, y Pastel de Cumpleaños Fácil para Niños: Pastel de Chocolate con Glaseado de Crema de Mantequilla de Chocolate.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F (180°C). Unte un molde de pan de 23 cm (9 pulgadas) de mantequilla y cubra la parte inferior con una tira de papel pergamino.
En un tazón grande, coloque la sartén sobre el agua hirviendo, caliente el chocolate y la mantequilla juntos hasta que se derritan y estén suaves.
Retire del fuego y agregue la mitad del azúcar, luego las yemas de huevo y la harina Sweet Life in Paris 35.
Con una batidora eléctrica o un batidor, comience a batir las claras de huevo con sal. Sigue batiéndolos hasta que empiecen a formar picos suaves y caídos. Agrega gradualmente el azúcar restante hasta que las claras estén suaves y mantengan su forma cuando se levante el batidor.
Use una espátula de goma para doblar un tercio de las claras de huevo en la mezcla de chocolate para aclararla, luego doble las claras de huevo restantes hasta que la mezcla esté suave y no queden rayas blancas visibles.
Raspe la masa en el molde para pan preparado, alise la parte superior y hornee durante 35 minutos, solo hasta que el pastel se sienta ligeramente firme en el centro. No exageres.
Deja que el pastel se enfríe en la sartén antes de servir.
Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA
David Lebovitz vivió en San Francisco durante veinte años antes de mudarse a París. Horneó en varios restaurantes notables antes de comenzar su carrera como autor de libros de cocina y escritor de alimentos. Es autor de cuatro libros de gran prestigio sobre postres, y ha escrito para muchas revistas de comida importantes, compartiendo sus recetas bien probadas escritas con un soupçon de humor. Su popular y galardonado blog, www.davidlebovitz.com, entretiene a lectores de todo el mundo con recetas dulces y saladas mientras trata de desentrañar las complejidades de vivir en París.