Pastel de Cereza

Name: Pastel de Cereza
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Papel de arroz; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa guisantes congelados; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa agua helada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tapioca de cocción rápida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 2 pegar mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 1 frijoles de vainilla o 1 1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla; 8 camarones y venas Acompañamiento: helado de vainilla; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible manteca vegetal fría (preferiblemente sin grasas trans); 8 camarones y venas Leche entera para cepillar

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el pastel de cereza. Una porción de este plato contiene alrededor 14g de proteína, 39g de grasa y un total de 782 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.62 por porción. Ve a la tienda y compra tapioca de cocción rápida, almidón de maíz, leche y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Pastel de Cereza, Barras de Tarta de Cereza Caseras con Glaseado de Queso Crema, y Pizza de Cereza Crostata Dolce (Pastel de Ricota de Cereza) con Salsa de Cereza de Oporto.

Instrucciones

Mezcle la harina, la mantequilla, la manteca y la sal en un tazón con las yemas de los dedos o con una licuadora de pastelería (o pulse en un procesador de alimentos) hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa con algunos grumos de mantequilla del tamaño de un guisante.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Rocíe 5 cucharadas de agua helada uniformemente sobre la mezcla y revuelva suavemente con un tenedor (o pulso) hasta que esté incorporada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Exprima un puñado de masa: Si no se mantiene unida, agregue más agua helada, 1 cucharada a la vez, revolviendo (o pulsando) hasta que se incorpore. No trabajes demasiado, o la pasta será dura.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasta

Voltee la masa sobre una superficie de trabajo y divida en 8 porciones. Con el talón de la mano, unte cada porción una o dos veces en un movimiento hacia adelante para ayudar a distribuir la grasa. Junte toda la masa con un raspador de pastelería. Divide la masa con una mitad ligeramente más grande, luego forma cada pieza en una bola y aplana cada una en un disco. Envuelva cada disco en una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté firme, al menos 1 hora y hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precaliente el horno a 425 ° F con una rejilla en el centro y coloque una bandeja para hornear grande en la rejilla.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Moler finamente la tapioca en el molinillo.

Ingredientes que necesitarás

Tapioca

Divida la vaina de vainilla a lo largo y raspe las semillas en un tazón grande con un cuchillo pequeño. (Si usa extracto, agregue con fruta.)

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Extraer

Fruta

Semillas

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Agregue la tapioca molida, la fécula de maíz, la canela, la sal y el azúcar, luego agregue las cerezas y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Cereza

Canela

Tapioca

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Dejar reposar 30 minutos.

Extienda una pieza más grande de masa (mantenga la pieza restante fría) sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo enharinado ligeramente en una ronda de 14 pulgadas. Cabe en un plato de pastel de 9 pulgadas. Recorta el exceso de masa para dejar un saliente de 1/2 pulgada. Enfríe la cáscara mientras extiende la corteza superior.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Extienda la masa restante sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo enharinado ligeramente en una ronda de 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Mezcle bien las cerezas de nuevo, luego agregue a la cáscara y cubra con la corteza superior. Presione los bordes de la corteza juntos, luego recorte, dejando un saliente de 1/2 pulgada. Dobla el saliente por debajo, luego engarza decorativamente y cepilla la corteza superior con leche.

Ingredientes que necesitarás

Cereza

Corteza

Leche

Corte 5 respiraderos de vapor en forma de lágrima (1 por 1/2 pulgada) a 1 pulgada del centro y espolvoree con azúcar (1 cucharada).

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Hornee el pastel en una bandeja para hornear precalentada durante 30 minutos, luego cubra el borde con un protector para pastel o papel de aluminio y reduzca la temperatura del horno a 191°. Continúe horneando hasta que la corteza esté profundamente dorada y el relleno esté burbujeando en el centro, de 50 minutos a 1 hora más.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Papel De Aluminio