Pastel de Capa de Coco Tostado
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel con Capa de Coco Tostado. Esta receta sirve 16. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 10g de grasa y un total de 323 calorías. Para 40 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes a mano polvo de hornear, azúcar, crema de tártaro y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Con una espátula puntuación de 11% este plato no es tan super. Recetas similares incluyen Pastel de Coco Tostado de Throwdown con Relleno de Coco y Crema de Mantequilla de Coco, Pastel de Coco Tostado Con Relleno de Coco y Crema de Mantequilla, y Pastel de Coco.
Instrucciones
Coloque una rejilla en medio del horno; precaliente a 35
Cubra 2 moldes para pasteles redondos (9 x 1 1/2 pulgada) con aerosol para cocinar. Espolvoree con harina, sacuda el exceso y reserve.
Coloque 1 taza de azúcar y 1/3 taza de coco en un procesador de alimentos; procese hasta que el coco esté finamente molido.
Transfiera a un tazón grande y profundo.
Agregue la mantequilla y el 1/3 de taza de azúcar restante al tazón; bata con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que esté liviana y esponjosa (aproximadamente 5 minutos).
Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Reduzca la velocidad del mezclador a baja.
Agregue la mezcla de harina alternativamente con leche de coco, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir en vainilla. Divida uniformemente la masa entre las 2 sartenes preparadas.
Hornee los pasteles hasta que un palillo de madera insertado en los centros salga limpio (aproximadamente 35 minutos). Deja el horno encendido. Enfriar los pasteles en sartenes sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Invertir los pasteles en una rejilla de alambre; enfriar completamente.
Coloque el coco en una bandeja para hornear grande; tueste hasta que esté dorado (unos 10 minutos), revolviendo dos veces.
Coloque las claras de huevo, el azúcar, la crema de tártaro y la sal en un tazón grande y profundo a prueba de calor sobre aproximadamente 1 1/2 pulgada de agua hirviendo; bata con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que se formen picos cuando se levanten los batidores (aproximadamente 7 minutos).
Retire el tazón de fuente de la cacerola; continúe batiendo hasta que el glaseado se enfríe (aproximadamente 3 minutos). Batir en vainilla.
Coloque cuidadosamente 1 capa de pastel en un plato. Con una espátula, extienda una capa de glaseado sobre la parte superior del pastel; cubra con el resto del pastel.
Extienda el glaseado restante sobre la parte superior y los lados del pastel entero.
Espolvoree coco tostado sobre todo el pastel.